叶嘉兴被说中心思，也不敢否认。撒谎在叶家是不被允许的。
他讪讪道：“也不全是。主要是咱们家的名声。那些茶客可成天拿来说嘴，对咱家的买卖不好。”
“那你没发现有些茶客因为好奇, 这段时间很喜欢上咱们茶楼里来吗？还有些老茶客, 因为不希望咱家买卖做不下去, 天天来茶楼支持。这段时间茶楼的人比任何时候都多？”
“啊？”叶嘉兴恍然大悟，“是这个原因啊？我还纳闷呢。”
叶崇明以前是很乐于教导孙子的。此时他干脆闭上眼睛闭上嘴，不想说话了。
因为叶家的事情大家都关注，等这一天过去，叶家仍然跟往年一样预订那么多茶叶的消息不胫而走，在关心此事的那些人群里传开了。
趁着或主动或被动支持叶家的茶客还没散去，叶崇明在跟叶雅茗商议后，干脆翌日就趁机推出了桂花茶，还按照叶雅茗告诉他的做法，用宣纸写了一个告示在门板上，告诉大家叶家新推出了桂花茶。
而同时，另一批桂花茶于昨晚就运到了梅家，今儿一早叶鸿盛就出了城，在城门口与昨晚运茶出去的护院，以及请来护镖的关沧海等人汇合，去了京城。
同行的还有那个京城来的受了伤的镖师, 他原先一直在回春堂里养伤。这会儿伤势渐好，他便想回京。天气凉爽，郎中查看一番觉得无碍，也同意他回去。
至于关沧海镖局里受伤的那两个镖师，早在脱离危险后就被家人接回家中去养伤了。
集香楼前，有人看着那个告示，疑惑道：“桂花茶？这是什么茶？用晒干的桂花泡茶吗？”
旁边的人则一副恍然大悟的样子：“我想起来了，前段时间有人到处收桂花，我乘马车的时候还看着路边有孩子在打桂花呢。难道就是叶家收购来做成了桂花茶？”
“我也看到了。我家老婆子还领着女眷们把家里的桂花打下来卖了，说开在树上，几天也败了，不如卖了赚些银钱给家里奴仆加个好菜。没想到这花是叶家收的，还用来做成了桂花茶。”
当时收花的时候，叶崇明不想引起孟呈炜的注意，节外生枝，所以就委托给了相熟的人，沿街沿巷的吆喝收购桂花。
每日里来集香楼喝茶的茶客基本都是家境富裕的，就算没有卖桂花，却也听过收购的吆喝声，或是听家里人提过。
这时又有人提出新的疑问：“这干桂花, 泡茶好喝吗？要是好喝，早八百年就有人做成桂花茶了吧？”
“对啊，只听说过用桂花来做桂花糖什么的, 还没听说过直接这样泡就好喝的。临安城里不说家家户户吧，许多人家也种了桂花的。要是这么泡着好喝，大家早就收集晒干留着泡茶了。”
有那对叶家制茶手艺信赖的，却道：“要是这么简单，叶家也不会直接把它当成一种茶了。肯定是用什么制茶的手艺制过。有叶二爷在，味道定然很好。”
说着他就往里走：“走走，尝尝去。”
于是一群人进门，或在一楼，或在二楼，都打算点一壶桂花茶，尝尝味道。
招来伙计一问，桂花茶的价钱还不便宜，虽赶不上上好的团茶，却也跟中等团茶价钱差不多了，比起散茶、末茶来，要贵出不少。
就有人嫌贵，道：“桂花便宜得很，几文钱一斤。这制成茶后怎么这么贵？”
伙计就笑道：“爷，这桂花虽便宜，但我们东家是萃取了桂花**，再用秘制方法制到散茶里的。您点一壶尝尝看就知道了，那茶看上去只是散茶，但有浓郁的桂花香味，而且味道也比只喝散茶要好。”
这番说辞，自然是叶雅茗给出来的，以误导那些想要仿制桂花的人。
“是吗？”茶客犹豫。
伙计又道：“反正几位都是常来喝茶的，彼此都相熟，不过你们合点一壶茶尝尝味道。”顿了顿，他又道，“一壶茶，建议四个人合点，这样最合适。”
他这个提议立刻得到了茶客们的赞同，大家几个相熟的人都凑在一起，每四人合在一起点了一壶茶。
也有那不差钱、又信得过叶家茶叶味道的，则单点了一壶。
不一会儿，茶博士就把茶泡好端了上来。
这会儿不像后世，制大宗红绿茶都用机采。这时候的茶都得用人工采摘。
叶家茶叶为了追求质量与价格，采茶等级分得极严格：春茶都只采摘一芽一叶甚至芽笋，那是上等团茶的用料；剩下的老叶制成中下等团花或散茶。而夏茶和秋茶则采一芽两叶或对夹叶制蒸青绿茶即散茶，其余老叶才会制成粗茶。
因采摘分级严谨，叶鸿盛的制茶手艺也精湛，叶家便是散茶，味道也比别家要好一些。当然，价格也要贵一些。
而在制桂花茶叶时，叶家的散茶并不多，需得买别家的茶叶一起制。别家的茶叶采摘可没那么讲究，茶菁叶片大小不一，制茶手艺不精，味道也没叶家散茶那么好。叶雅茗便根据茶坯的质量，把桂花茶分成了上中下三等，价钱自然不一样。
第六十三章 争相购买
上等茶坯少，叶雅茗跟叶崇明商议后，打算只送不卖；现在茶楼里推出的都是中下等茶。
在座的都是老茶客，那茶一泡开，看看叶底就知道这散茶在采摘时是个什么情况。伙计也不好说这散茶品质如何，因此就只拿味道说话。
桂花茶是叶家秘制，全大晋只此一家, 别无分号，价格要是卖低了，除了吃亏，还降低桂花茶的档次与格调。所以哪怕茶叶用料并不是很好，桂花收购也便宜，叶崇明跟叶雅茗商议后，还是定了一个相对比较高的价钱。
反正他们统共才制几百斤，还被叶鸿盛拉了大半到京城去。而有茶客爱这一口的, 即便昂贵、茶叶品质不是特别好, 那也要买的。这桂花茶他们根本不愁卖。
为了让桂花茶香气溢出，也为了让茶的味道更好，叶嘉兴来茶楼后特意叫茶博士过去，叮嘱了一番泡法。
因此茶博士们泡了茶后都没盖盖子，等茶端到茶桌临近时，才把盖子盖上，走过去给大家斟茶。
这茶一倒出来，一股馥郁的桂花香就弥漫在茶楼里，不光附近桌的，便是稍远一些的茶客都闻到了。
“哎哟，这是桂花茶？还真是香。”有人就伸长了脖子朝这边瞧。
点了茶的茶客里有那性子急的，按捺不住好奇心，也没管那斟出来的茶水，等茶博士斟完茶后把茶壶放下、还没来得及往里注水时，那茶客就好奇地凑过去，看向茶壶里的叶底。
“还真的只有茶叶！”他惊叫起来。
这声惊叫引得茶客们纷纷要看茶壶里的叶底。
茶博士也不催, 随他们看。
第一个性急的茶客看完叶底，又好奇起茶的味道来。他也顾不得烫，趁着别人看叶底的功夫，他提起茶盏饮了一口。
茶一入口，馥郁的桂花香仿佛从空气中转移到了他的口腔里，香气和茶的鲜爽一起弥漫在嘴里，激得他只觉得灵魂就透出幸福来。