我靠美食在星际撸毛茸茸们(40)
秦飞虽然不知道水煮牛肉是什么，但还是可耻地吞了口口水。
姜棠失踪一天了，这一天里他们各种着急，在海面上不停搜寻着，哪里顾得上吃什么东西，现在好不容易找到姜棠，回到家里一放松下来，确实感觉胃里空空有点饿。
秦飞肚子不争气地叫了一声。
不对，不是有点，而是很饿！
这一声太过于响亮，秦飞闹了个大红脸，姜棠听到声音没有说什么，他在路上早提前联系了顾辰，让他帮忙搞一只伊斯兽来。姜棠在笔记上看到伊斯兽和牛肉味道相似，却不知道去哪里能够买到，顾辰比自己门路要多，一听到是新食材，姜棠要做新菜品，就一口答应了下来。
反正都要让顾辰来蹭饭了，姜棠干脆又叫上了陈杰森一起，免得到时候让他知道他们吃新菜品不带他，还不知道要怎么念叨呢。
可能是要来蹭饭的原因，顾辰和陈杰森这次来得十分快，尤其是陈杰森，姜棠甚至感觉他一直在等着上门蹭饭的机会，这才一接到通讯就冲了过来。
佩奇见到乔治后，两个小机器人对新伙伴立马熟悉起来，姜棠从它们眼睛中闪烁的粉红心心就可以看出这一对从外型上看，不说是一模一样但确实毫不相干的“姐弟”，相处得还是十分融洽的。
……也算是一家团聚了。
姜棠指挥着两个小机器人接过顾辰带来的已经基本被处理好的伊斯兽。
“这种伊斯兽真的可以吃吗？”顾辰看着姜棠用锋利的刀割下两大块肉备用，仿佛又发现了新的商机，镜片后的眼睛都微微亮了起来。
“那当然了，你难道还不相信我吗？”姜棠看着新鲜的牛肉，果然还是牛肉叫起来更顺口些。
这牛肉看起来品质很高，口感一定很棒。
“不光是牛肉，啊就是伊斯兽的肉能吃，它们的乳汁还可以挤出来，是一道美味还十分有营养的饮品呢，而且乳汁还可以继续加工，制作出各种各样的美食……”
姜棠见顾辰的眼睛越来越亮，就和他简单说了点挤牛奶的方法还有牛奶的处理方式。
末了还加了一句，“要是能有牛奶，我还能做出不知多少道美食呢。”
看着顾辰若有所思的样子，姜棠满意地去处理牛肉了。
他当然是故意在顾辰面前这么说的，因为他来星际以后已经好久没有喝到牛奶了！
还有各种用牛奶制作而成的甜品。
再想下去不争气的泪水就要从姜棠嘴角流下了，他在心里默默为顾辰打call：顾辰加油！牛奶搞快点！
水煮牛肉虽然美味，考虑到他们几个人也都不是铁胃，轻微断食后上来就吃辣的也不太好，姜棠临时决定再加一道番茄牛腩汤。
他从牛肋骨处切下一大块牛腩，将肉切成方正的小块。
接着将牛肉焯水备用。
姜棠把番茄去皮切成丁，将牛肉和番茄丁放入锅中，加入冰糖和生抽。最后倒入能没过牛肉和番茄的纯净水。
等到水开后加入切好的土豆和胡萝卜块，盖上锅盖直接转小火慢慢炖煮。
这种番茄牛腩汤的做法十分简单，不需要时刻盯着，姜棠想着如果之后商城上架牛肉的话，可以把这种懒人做法教给观众们。
姜棠接着来做水煮牛肉。
水煮牛肉并不像它的名字那样只是简单地用清水煮牛肉，相反的是，这道菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的独特风味，是一道非常著名的“重口味”川菜。水煮牛肉中的牛肉片，不是用油炒熟的，是在辣味汤中烫熟的， 所以才会叫“水煮牛肉”。
姜棠将牛肉切成均匀的薄片。
要想让牛肉吃起来更加鲜嫩，除了本身肉的品质以外，处理方法也十分重要。
姜棠将切好的牛肉片进行腌制，往里面加入盐，料酒，鸡蛋清和淀粉，抓匀后备用。这样腌制的牛肉吃起来会更加嫩滑。
将牛肉片放到一边腌制一会，姜棠开始准备配菜。
接着起锅热油，加入老三样的葱姜蒜炒出香味，然后加入火锅底料继续翻炒，直到炒出红油。
然后往锅中加入纯净水，再依次加入胡椒粉，盐，白糖和生抽进行调味。
姜棠将青菜在锅中烫熟后捞出，铺在像盆一样的超大号碗的底部。
接着再在原汁汤锅中加入腌制的肉片，微微搅动肉片烫熟即可。这个下肉片的时机其实也有讲究，汤要煮得微开的时候下肉片，如果汤煮到大开，肉片容易煮老。
然后再把汤和肉片一起倒入碗中。
这时味道已经十分浓烈，闻着就忍不住想要分泌口水了。
“好香啊！”厨房外面的几人闻到这个味道哪还坐得住，纷纷扭头朝这边看来。
连几只毛茸茸都假装从姜棠面前“路过”好几次了。
姜棠微微一笑，后面还有重头戏呢。
他在肉片上摆上蒜末，干红辣椒，花椒和葱花。
在另一个锅中起锅热油，接着把沸油直接浇到碗中的配料上来。
只听见嘶啦一声——比原先更为猛烈的香味顿时从碗中迸发出去。
该怎么形容这个味道，单纯的麻、辣、鲜、香四个字好像都不能单纯概括出这股浓烈霸道的香味。
厨房外几人拼命吞着口水，第一次感觉饭前的时间这么难熬。
这时番茄牛腩汤也炖好了，姜棠将汤呈了出来，撒上一小把翠绿的葱花。
姜棠用筷子轻轻戳了一下牛腩，星际的锅可以调控时间，这肉早已经被炖得软烂，尝一口汤，味道醇厚，汤汁浓稠。
再喝一大口汤，番茄独有的酸甜口感在嘴巴里绽放，热乎乎的汤喝下去，空荡的胃立马被抚慰了。
无论是土豆还是胡萝卜，都被炖得又软又烂，吃到嘴里，牛肉，番茄和它本身的味道融合交织，简直是完美。
秦飞几人尝完汤，再将筷子伸向那盆白、红、绿、黄四色相映，色彩鲜艳的水煮牛肉。
夹一片牛肉细细嚼来，牛肉鲜嫩异常，味道麻辣鲜香，连忙低头扒一口米饭，然后毫不犹豫地再朝着牛肉伸筷子，只见几人辣到眼泪都要出来了，动筷子的速度却丝毫没有减慢。
几人一边辣得嘴里直抽气一边抢着牛肉来吃，最后连碗底的配菜都吃得一干二净。
除了姜棠，每个人的嘴巴都肉眼可见得肿了一圈，他们倒在椅子上，摸着自己溜圆的肚子，双目失神。
“……这也太好吃了吧！”
第四十二章 炸牛奶和美食的意义
餐桌上这道番茄牛腩和水煮牛肉吃得可算是主客尽欢。
陈杰森临走的时候还不忘握着姜棠的手泪眼汪汪：“糖糖，下次一定记得再喊我来蹭饭啊！我吃得真不多……”
姜棠想到陈杰森刚才在饭桌上疯狂往嘴里扒饭，还和秦飞差点为了抢最后一块牛肉打了起来：“……”
姜棠尴尬又不失礼貌地笑笑，表示下次会再叫他的。