全球第一食物供应商(645)+番外

到恒温储物室门口。艾维尔问莫遥需要他做什么。

莫遥心里估摸着自己要取的量，对着艾维尔招招手，他们绕过门的位置到旁边的储物间，从里面拖出来两辆推车。

这推车是王小天他们平时里用来拖牧草饲料的，上面还有几条晒干了的牧草叶子，莫遥把它扫下来，推着它返回到恒温储物室门前。

打开门，里面冰冷逼人的寒气渗出，莫遥抖擞地打了个颤，感觉他身上的衣服穿少了。

进到里面，他和艾维尔开始将柜子里切割成块的牛肉搬到推车上。小推车能装200斤的重量。莫遥他们装满，推着出来时，推车上都整齐堆满了硬邦邦的牛肉块。

师傅们切割得刚刚好，每块掂量起来都有十来斤重，方形块，堆在一起也很方便，不用担心会在推动的过程中散落开来。

“现在返回到厨房？”艾维尔兴致勃勃地问他。

“对。”莫遥笑起来，露出尖尖的虎牙，“我们先把它们给解冻了。”

零下20°存放着的牛肉块，放置在常温中自然解冻的过程非常慢，莫遥没有傻乎乎的等它们自然解冻。

到了厨房，他先将一部分的牛肉从密封袋里拿出来，叠放到烘烤盘里，调节烤炉的温度到80，这样的温度，能很快的将冰融化。

“啪”的合上门。

给牛羊们投放牧草饲料回来的王小天正好赶上。

莫遥问他：“切肉机放在哪里了？”

王小天小声应道：“我去拿！”说完，他就跑去到里面的小房间里，不一会儿，就抱着个几十斤的机器出来。

莫遥连忙上前接过手，把切肉机放到桌子上。

“你小心点。”莫遥拆开上面的刀片，对着凑近过来的王小天说道，“等会启动你离远一些。”

王小天没反驳地点点头，这玩意他就没用到过，要不是因为经常打理屋子，他都没注意到里面还有这样的机器在。

“噗噗噗——”

莫遥尝试着打开机器开关，清理过后的刀片发出刺耳的声音。

莫遥皱起眉，几乎在刀片快要飞出去前将开关给摁灭，接着他俯下身，着手检查上面的零件。

艾维尔听到动静，走过来问：“是出了什么问题？”

莫遥没有抬头：“刀片坏了。”

他重新把刀片拆开，蹲下身去看下面盲角，果不其然，里面的一颗螺丝松动了，怪不得刀片会不稳，随时可能要飞出来的样子。

莫遥把螺丝拧紧，后面重新启动时，刀片稳稳地旋转着，看样子是没事可以使用了。

于是，莫遥打开其中一块牛肉，放置到切肉机的刀锋前。

随着他手推进，锋利的刀片切割下来薄到肉质纹理微微透着光的程度。太薄了，切割下来后，就会自动卷起来。

纯瘦肉的天然牛肉卷，上面条理清晰可见，每一片看着都新鲜无比。

艾维尔看着看着，就想生吃尝一口。

莫遥见状，专门给他调制了个蘸料汁，和吃火锅的蘸料汁差不多的配方，喜欢辣的，可以多加一些小米辣。

艾维尔喜欢吃辣，莫遥切的小米辣数量不少，没有香醋，莫遥勉为其难地倒入了两勺陈醋，加上酱油和香油后，再撒上一些白砂糖提味。

这蘸料汁，蘸鞋底都好吃……

艾维尔嗅着，口水都要流出来了，有些迫不及待地端来小盘子，夹起切好的牛肉卷，蘸了蘸料汁，下一秒塞入嘴里。

“唔……”

先是冰冰凉的口感，接着就是小米辣的辣味，再接着才尝到牛肉本身的味道。

一点都不腥，吃起来软嫩中带着一丝弹牙，越嚼越有肉的香，吃到后面还有点甜味。

这是他吃过最好的牛肉，因为是生的第一口，他蘸的料汁并不多，蘸料汁并不能掩盖住牛肉原有的美味。

艾维尔竖起大拇指，眼睛瞪得明亮：“好吃！”

“小莫，你也尝尝，这味道绝了！”他把小盘子推到莫遥的面前，有些迫不及待地想要莫遥尝试一口。

莫遥几不可查地微蹙了下眉头，他脚跟微微后移，本能地排斥吃生肉，但耐不住艾维尔热情的推销。

“真的很好吃的，一点都不腥，口感特别好，小莫你要是尝过了肯定会爱上它。”

他绘声绘色，连王小天都心动了。眼看着说不动莫遥，艾维尔便转移目标，开始让他先试一试：“你来，你吃过就知道。”

王小天没有立即接过他手中的筷子，而是看向了莫遥的方向。莫遥朝着他点了点头，表示不用在意他。

很快，王小天在艾维尔的鼓舞下，勇敢地夹起一块肉咬进嘴里。

下一瞬，他露出了与艾维尔一模一样的生动表情，眼睛睁得很大，露出不可思议的神色。

“莫种植员……真的、真的很好吃。”

“您不确定尝尝么？”王小天吞咽口水，一块根本就不过瘾。

莫遥噎住。

生牛肉真的有那么好吃？

他只喜欢涮牛肉火锅，还真的没有尝过生牛肉的味道，顶多是吃过五分熟的牛排。但鲜红的牛肉……

面对两人隐隐期待望着他的表情，莫遥有些视死如归地深吸口气，拿起筷子夹上一块看起来最小的生牛肉，他蘸满料汁，闭上眼地塞入嘴里。

几秒后。

“？”莫遥震惊地睁开眼。

食用“原始牧草”长大的西门塔尔牛，它的肉质很鲜嫩，有牛肉特有的膻味，但不重，吃起来别有风味。

口感，也比想象的好，软嫩嫩中带着嚼劲，不会一咬就烂，跟熟肉是完全不同的体验。

但哪怕好吃，莫遥尝过后，就不想再吃了。

他还是潜意识地有些排斥吃生肉，于是切割下来的第一盘纯瘦肉牛肉卷，全都进入到了艾维尔跟王小天的肚子里。

切割好纯瘦肉的，肥瘦相间的肥牛卷更加深受涮锅党的热爱。

市面上的肥牛卷并非是牛身上天然长出来的肉，都是由白肉与瘦肉交叠压实出来后切割成的。

莫遥并不想这么做，他蹲在众多肉块里面挑挑拣拣，很快就找出一块牛脊背中间的“眼肉肥牛”，这一块肉肥中带瘦，完全足够满足莫遥的需求。

第237章

肥牛卷脂肪含量高, 用“眼肉肥牛”切割出来的肥牛卷，和加工过的口感相似肥中带瘦的鲜嫩，薄薄一片, 在滚烫的汤锅里涮上个十几秒，滑弹爽口，肥而不腻。

从恒温储藏室里拿出来的眼肉，不需要冷冻定型就可以直接放到切肉机里面，调制成厚薄均匀的薄度, 因太薄，切割下来便会自动卷起来。

莫遥拿盘子去接肥牛卷。

将近十斤重的眼肉, 切出来的肥牛卷数量非常庞大, 莫遥他们这么多人，一次性也吃不完。他打算用密封袋将多余出来的肥牛卷装起来。

“这么多肉，处理起来挺麻烦的吧。”艾维尔瞧着那机器吭哧吭哧地切着肉, 感慨了一句, 就问莫遥快让他去做什么比较好。

光靠一台切肉机，不知道切到什么时候才能结束。