穿到古代当甜品大师(30)
那闻语鸢自然是最兴奋的，刚开始还能带着她们两人四处看看，久了也在人群中找不着了。苏眠月自然好奇，但是靠近才发现这么多活动没有一样她感兴趣，反倒是楼台上的甜点吸引了她目光。
或许是席上都是年轻女眷，甜点也精致可口。除了巧果、豆糕这些常见甜点外，还有梅花甜饼、紫苏膏、冰酪等苏眠月来到此处后还没吃过的美食。
最关键的是，这国公府夫人还特地从八珍馆买了许多甜点，无意中替她小小带货了一把。
苏眠月一边在旁边吃着，一边听着周围人对这甜点的夸奖，心里美滋滋的，也适时听着这些小姐的建议。这些小姐们平日里锦衣玉食的，吃东西倒也细致，给出的意见都更有参考价值。
“这甜陷饼味虽好，但太甜了，馅同这皮都入了糖。”
“我倒觉得正正好，或许要喝着这好茶配着。”
有两位姑娘明显也是爱吃的，苏眠月一边暗自点点头，一边心里给自己出主意。
看来之后可以分一下糖度，做些少糖款。
“这软软糯糯的小糯米球倒是不错。”
“嗯，吃着有点像软酪，里头的馅料搭配倒是挺新奇的。不过这道更新奇。”
二位端详着盘子里的一碟甜食。四周是如雪般洁白的果冻状物质，中间是浅绯的一块软膏状，还掺了一些半透明的颗粒。
“嗯！好吃！我从未尝过这种！”
“有牛乳香，但质地不像。”
两人交谈着，讨论着这道她们从未尝过的甜点。
苏眠月好奇着也从旁边拿了一碟，浅尝了几口，便大致能猜到这道甜点是何来头了。
“是牛乳没错。”苏眠月骤然开口，旁边的两人也转过头来好奇地看着她。
苏眠月又勺了一下，白色的啫喱状物质着散发甜腻的牛乳香，像极了牛奶布丁：“牛乳煮沸，加入了一种特殊的物质，让其凝结。”
能做成果冻状的吉利丁作为一种食品添加剂在现代很常见，但是明显在此处是不可能存在的。与之相近的还有琼脂粉和鱼胶粉。她闻了闻，果然闻到了一丝被处理隐藏得很好的腥味。
“鱼胶粉，鱼胶处理去腥，晒干细磨，粉末状时加入热牛乳，再放凉时牛乳自然凝固成型。”
那二位姑娘也跟着闻了闻，点了点头：“还真是，不细闻还闻不出。”
“那这绯色的软膏呢？”旁边似乎有人在听着，听了苏眠月的解释又问了一个自己心中的疑惑。
这软膏苏眠月自然更熟悉了：“这也是牛乳中提出来的奶渣，同那酥油鲍螺相似，只不过中途加了樱桃酱，所以颜色更红了些。”
周围几个姑娘正听得欢，哪料那不适宜的声音又出现了。
“不愧是厨房里摸爬滚打长大的，这种烹制之事做多了，知道的比我家厨娘还多。这些，我可不知如何做。”
她一回头，果然又见着下午那几个来着不善的小姑娘，正笑着看她。
苏眠月的确是做多了所以懂得多，但是此情此景，这话放在这倒是听出了些不怀好意来。
“还好，好东西吃的多了，见识自然多。”她把碟子放下继续说道：“这二位姑娘刚刚也懂很多，想必平日里就吃过不少稀罕东西。”
那二位姑娘听完她这话，倒有些不好意思起来。三言两语倒让那群心思不纯的小姐们显得见识短浅了。
“既然苏姑娘如此见识多广，”齐家小姐微笑着走来，和颜悦色说道：“倒是说说看，这樱桃鲍螺的白色颗粒，是什么？”
周围人越来越多，这楼台亭阁的三楼并不大，所以好几个人聚过来，倒显得全场焦点集聚于此了。
苏眠月尝的时候就对这半透明乳白色的物质有疑虑。
口感软却脆，是椰果？但是在这个没有食品添加剂的年代，椰果显然无法被生产出来。
虽大家都不太清楚，但周围也并非所有人都不知，尤其是黎柔儿这种朝廷重臣之女，自然也是吃过且知道的。
那齐家小姐看出了她的犹豫，便笑了一下，说道：“苏姑娘若是能猜出来，我便将刚刚在夫人手中乞巧赢来的奖赏赠予你。若是猜不出…自然也是理所应当的，毕竟也是些稀罕物。”
说罢，便拿出一个精致的小盒子，看着倒是贵重。
苏眠月才不稀罕，只是她的爱好在此，她自己也只是想琢磨清楚这是什么食材罢了。
“不过乡村野妇，倒也好意思班门弄斧。”
一时间周围已经开始有些嘲弄声。除了最开始那两位小姐，其他人吃过的在嘲笑着，没吃过的人也不敢不笑，否则不就暴露了自己没吃过见识短浅。
苏眠月又吃了一口，含完樱桃酱同牛乳的香气后，细细咀嚼着那不明物质。
“再吃下去，那整整一碟就快没了。”
四周有人已然没有了耐心，正催促着，谁料苏眠月却在此时开了口。
“银耳。”她细细挖出其中一小块，看向没来得及掩饰惊讶的齐家小姐：“银耳寄生于树上，本体白色，并无太多味道，单单烹煮便是脆爽口感。此处因为切得太细，分量不多，又加上糖渍烹煮过，所以口感和原本差别有些大，我一时没有认出来而已。”
其他人都不敢吱声接话，那两位懂吃的小姐此时开口：“银耳价高珍贵，常被用作珍品上贡，市面上并不流通。看来荀夫人为了此次乞巧佳节费了不少心思。”
苏眠月见那几个人脸色愈发难看，心里莫名有些酸爽，便接着说道：“那银耳的甜品我倒是吃过不少，红枣银耳羹，花生牛乳银耳羹，冰糖银耳雪梨。烹制得好，其汤能出胶质，不知几位小姐，尝过几道？”
银耳在这个朝代是稀罕物，即便是奖赏有功之臣，也不过是一两朵或者几两干碎，哪能像她一个现代人一样吃到大量的银耳甜品。连国公府这种地方，以银耳制甜点都只能用一些碎屑。其他人别说吃这些，恐怕是听都没听过的。而那苏眠月侃侃而谈的模样，明显是真的吃过的。众人也只猜想，或许是那苏桓阳还在世时，这苏眠月便跟着哥哥见了不少世面。
看着那气焰嚣张的齐家小姐也闭嘴说不出什么，苏眠月便摊开掌心，看了一眼对方手中的盒子：“愿赌服输。”
齐家小姐自然是不甘心的，但是当着这么多人的面放出的话，也不好反悔，便不情不愿把盒子交给了苏眠月。
“多谢这位姑娘的馈赠了。”苏眠月接了东西，倒也懒得在此地多停留。周围人闲言碎语讨论着，好话难听话都有，她第一次感受到了苏二姑娘的大智若愚。
原来有些人的话，真的不必听也不必在意。
坐在能一览美景的窗边栅栏位置，晚风习来，倒是让她舒坦了几分。
刚刚那二位姑娘也来同她致谢，见她肤白貌美身姿绰约，又见多识广不卑不亢的，多少有些好感。
“刚才真的多谢，听闻八珍馆也是苏姑娘家的，我曾吃过那里的糕点，味道堪比皇家御厨。”