位面餐馆通古今[美食](32)+番外

老袁来得晚，还没来得及吃饭，老钱和张伟一再邀请，他就不客气了，今晚夜未央席开一桌，主客共坐品家常。

以鸡汤代酒，老袁跟两位客人对碰了下，“先喝汤，喝汤养胃。”

天下美食，唯鲜不美。钱程一口鸡汤下肚，所有感受可以用这一句表达。所谓鱼羊鲜，北羊鲜，南鱼也鲜，两鲜合一鲜，鲜上加鲜。没想到冻蘑炖鸡，北方的蘑菇和南方的鸡，也会碰撞出不输鱼羊的鲜度，还有栗子带来的一点甜，鲜中带甜，让这道菜有了江浙菜的一丝神韵。

喝过汤再尝菜，又有惊喜，冻蘑吸饱了汤汁，爽滑有弹性，鸡肉不像肉食鸡那么软烂，有韧劲，板栗则甜糯饱满，简简单单三种食材，带来三种不同的口感，真是鲜极妙极。

张伟每样菜都爱，蘑菇他吃得多，奈何常年吃食堂，被厨艺稀烂的大师傅荼毒了好多年，从没吃过这么好吃的蘑菇板栗炖鸡，食材搭配相得益彰，会得到意想不到的味觉体验，他后知后觉，自己的位面好像浪费了蘑菇这么好的食材。

张博士还是个隐形甜食爱好者，跟昱琉不同，他极喜欢桂花的味道，有种独到的清新，摄人心脾的那种香，糖桂花跟糯叽叽的甜藕相搭，不要太美味，袁圆见他喜欢，又添了一次盘。

一不小心张伟就吃多了，西湖牛肉羹被他拿来溜缝，还是熟悉的原始牛肉，喝了让人浑身充满力量，对他的伤是大补。

老袁放松下来话很密，超级能捧场，张伟也不逞多让，袁圆见缝插针地也接上两句，热热闹闹吃完一顿饭。

这是老钱久违了的家的感觉，“我感觉你们就是我在平行宇宙里的亲人。”孤单许久的老人在位面餐厅重新找回了丢失已久的亲情。

“您老不知道，平行宇宙里还有我的大外孙呢。”老袁一厢情愿地补充道。

刚得到噩耗，后天要正式开蒙的昱琉打了个喷嚏。

袁圆也不客气，“钱爷爷，既然是自己家，吃饱了饭是不是要干点活了？”

钱程推开椅子站起来，“让我们帮忙处理蘑菇是吧？还等什么，两个小时都过去一半了，都别坐着了，赶紧起来干活。”

张伟所在的位面正直四月，他所在的省份叫滇岳，相当于现世云南的方位，相同的地理造就了相似的物产，他带来的蘑菇袁圆大都认识，跟云南四月上市的菌菇差不多，红葱牛肝菌、姬松茸、竹荪蛋、黑皮鸡枞、金耳、羊肚菌。

入夏后才是云南菌类大量上市的季节，四月菌菇量少价贵，而张伟带来的这一大袋足有一百斤重的菌菇，他只花了三百块钱，价格只是本位面的一个零头。

袁圆父女还有钱老全都充满好奇，由蘑菇价格聊到蘑菇如此之多的成因，谁都知道孢子还有菌丝对环境极端敏感，难道张伟所在的位面环境特别优良？

答案是肯定的，除了神奇地避过了几次大的自然灾害之外，张伟的位面各种环境保护公约不但缔结得早，各国恪守不渝，环境虽然没达到理想要求，也比袁圆和钱老所在的位面要好得多。

三人听后若有所思，老袁开口总结，“你们没有太大的自然灾害，最大原因也要归结到你们环境保护得好。”

一次晚餐，大家收获良多。

送走钱老和张博士，老袁继续陪女儿处理蘑菇，不同蘑菇有不同的处理方法，羊肚菌、竹荪这些适合晒干的就先放着，明天天好拿出去晒，鸡枞也放着等白天开火熬鸡枞油，香喷喷的鸡枞油跟米饭面条是绝配。今晚把能焯水冷冻的赶紧焯水，只能食鲜的也用保鲜膜封存，放到冷藏室冷藏。

袁圆动作麻利，没用太久就把蘑菇处理好。关上冰柜的门，把自己在处理蘑菇时生出的一个想法说给父亲听，“爸，张伟的研究所在菌丝研究领域领先我们位面很多，而且民间蘑菇种植技术也要比咱们这里更加普及，我在想，我们能不能跟他进行合作，野生大黄鱼这种极品食材太过扎眼，偶尔卖卖还可以，多了太招摇，不像蘑菇适合推广，受众广，成本低，也是致富的一条捷径，可以作为我们的以餐厅养岛计划的第一步。”

袁虬生对于自己定下的原则也是恪守不渝，女儿想要做的，凡是合理可行的，他都无条件支持，“等张伟下次来，你跟他好好研究研究，做个可行性分析，我这边提前让马总助把公司先注册上，放心，位面系统想要低调，爸爸会把注册这块处理好的。”

至于向张伟位面看齐，推动环保什么的，袁家父女根本没往那处想，袁家人首先是商人，商人务实，环保哪是一个小人物说能推动就推动的，先做好自己的事，等以后有机会认识更多位面的人，有好的机遇，能出一份力，他们当然义不容辞。

处理完蘑菇九点多一点，不急着回屋睡觉，天井里有两把摇椅，父女俩一人霸占一个，舒服地倒上去。

头顶是被天井围城四四方方的夜空，深蓝色的天幕上星子璀璨，地面的角落有夜虫低鸣。

静静地享受片刻，老袁打破沉默，“等找到合适的职业经理人，爸爸就退休，过来陪你一起开餐馆。”

袁圆果断拒绝，“爸，你是战斗型选手，这么早退休，容易得老年痴呆。”

“……”

想到女儿会拒绝，没想到理由这样式儿的。

餐厅用不上老袁，商场才是老袁的舞台，这个话题可以打住。

袁圆凝望夜空，轻声开口，“爸，营业这些天，我们也算见识了位面的冰山一角，来客跟咱们的时间不同步，发展不同步，位面宇宙各有各的缘起缘灭的因由，时空真是一门深奥难懂的大学问。”

老袁难得正经，引了句佛语，“生死在瞬间，有生即有灭。”

袁圆侧过身注视仰躺的父亲，“爸，如果时空之门能带我们回溯到生死瞬间就好了。”

女儿说话很少拐弯抹角，袁虬生怎么会不明白，她说这些其实在变相安慰他，死去的妻子是他心中不能触碰的痛，一想起就痛彻心扉，如果真有一种办法能让他回到妻子遇难的那一刻，他愿意牺牲所有去换取。

没有等到父亲的回应，老袁又陷入自己的回忆，袁圆默默躺回去，思绪回到最后一次见母亲的场景，时间隔得太久，具体的情形早就忘了，只记得最后一个画面。母亲穿着一件大红色连衣裙，站在客船的甲板上，头顶是明晃晃的太阳，日光太盛，把母亲的面容都模糊掉了，凭栏挥舞手臂的样子像是一道剪影。

她当时只有六岁，不能理解这种难解难分的母子亲情，只觉得好晒，要不是爷爷一直压着她肩膀不让动弹，早就跑出码头跟小伙伴玩去了。没想到从此天人两隔，她再也没有妈妈了。

她记事不算早，母亲在她心中的形象也是通过父亲偶尔的转述，才逐渐丰满起来。父亲说她跟母亲是一个模子刻出来的，母亲喜好打扮，热爱时尚，如果现在活着，她们母女走在街上保准会被认成姐妹俩。