九零新婚日常(7)
李阿贵点点头，算是应了。
解决好了一件心头大事，何叶青可算是轻松了不少。
但她现在还不能闲，明天就要摆摊了，她还有一堆事要做。
昨天拜托村里一个编竹篮的叔叔做的竹签已经做好了，做好的竹签细细长长的一根，十分有韧性。
从村里收的菜也送到了家里，何叶青一回家就开始忙活起来了，泡香料、处理辣椒、切菜洗菜......
何叶青摆摊做生意的事情没想着瞒何家人，更何况同一个屋子住着，就算是想瞒也瞒不住。
牛春红对于何叶青要摆摊的事情显然是不赞同的。
看着在院子里忙活着的何叶青，牛春红欲言又止了好一会儿，才明知故问道：“青青，你这是在干什么？”
“我要去县城摆摊。”何叶青头也不抬地说。
“不行，你一个姑娘家咋能抛头露面地去摆摊呢！”牛春红立马反对地说。
何叶青听着有点烦，她将锅里煮了一下的辣椒捞出来，抬起头语气平静地和牛春红说：“所以呢，我除了不能考大学，现在连赚点钱也不行了？”
牛春红没吭声了。
何叶青的耳边总算安静了下来。
牛春红没来帮忙，何叶青也没叫她过来帮忙。
但是扫了一眼忙着家中里里外外的活的牛春红，何叶青也很清楚她的想法——
她大概是想着让何叶青自己吃点苦头，知道难了，她自己就会放弃了。
何叶青对于牛春红的想法不置可否，依旧心无旁骛地做着自己手头上的事。
串串要做的好吃，关键在于底料要调的好。
何叶青昨天又去县城供销社那边跑了一趟，本来是准备买点骨头吊高汤，没想到意外发现了没人要的牛油。
牛油味道味道重，用来炒菜不合适，因此在供销社里倒是无人问津。但牛油可是熬底料的好东西，何叶青立马买了下来，并且和售货员约好了以后还有的话，直接留给她。
买回来当天她就把油给熬出来了，留下来的油渣子也可以用来做串串，只是被何家旺偷吃了一些。
现在所有的材料都准备好了，何叶青便开始熬底料。
现在天气热，何叶青做的是冷锅串串。
她现在锅中加入了小半锅菜籽油，油热后又将整盆牛油都倒了进去。
牛春红进厨房里看到锅里的菜籽油，心疼得不行：“咋还要用这么多油呢？”
何叶青懒得解释，等到油热了后加入切好的大葱小葱洋葱香菜老姜等，炒干水汽后加入豆瓣和豆母子，炒香后加入刚刚处理好的糍粑辣椒。
半小时后，又往锅里加入醪糟和花椒以及用白酒泡过的香料和白酒。
在这个过程中，霸道的香味在厨房里弥漫，惹得牛春红往这边看了好几眼。
在外面玩的何家旺也循着香味回来了，凑过来问：“二姐，你在做什么？好香啊，快给我吃快给我吃！”
何叶青正忙着将红油给过滤出来，没空理他。
何家旺以为那些倒出来的渣滓是吃的，也不怕烫，伸手就去抓了一些往嘴里塞。
渣滓混合了花椒辣椒还有各种辛辣的香料，入口的味道难以形容，何家旺脸色一变，“呸呸呸”地直接吐了出来。
“什么嘛，根本就不好吃！”何家旺气愤地抱怨道。
说完，他眼珠子一转，踮起脚熟门熟路地打开木质的碗柜，想要偷油渣吃。
只不过他这次却扑了个空，何叶青早就把那碗油渣给收了起来。
“二姐，我要吃油渣！”何家旺颐指气使地说。
何叶青抽空看了他一眼，淡淡道：“没看见我忙着吗，别逼我扇你。”
作为好不容易得到的儿子，何家旺在何家的地位可想而知。
何二栓和牛春红对他都惯得不行，但何叶青却不一样，她才不会惯着他。
何家旺虽然是个小霸王，但还是有眼色的，在何叶青面前吃过几次亏后也学乖了，知道不能和二姐对着干。
现在看到何叶青的表情，他也知道是吃不到油渣了，只能忍着怒气灰溜溜地走了。
何叶青搞出这么大的动静，周围的邻居不可能不知道。
这就是住在乡下的坏处了，稍微有点什么事，邻里邻居们都凑上来了。
门口出现探头探脑的人时，何叶青正坐在院子里用竹签串那些处理好的食材。
门外的人见何叶青发现了她，便也大摇大摆地走了进来。
有了第一个，很快就有了第二个、第三个......
“青青，这是在做啥好吃的呢？整个村里都闻到你家厨房的味道了。”
“婶，不是做给自家吃的，是要拿到城里去卖的呢！”何叶青一边串签子，一边笑盈盈地回答。
“这不就普通的菜嘛，你把这菜就这么串一串，就能有人买了？”一个妇女一边帮何叶青串签子，一边纳闷地问。
这些人都没听过串串香，也不知道这东西在后世的风靡程度。
何叶青也不好给她们解释，只笑着说：“这也就是吃个新鲜。”
“哎呦，你串这么多卖的完吗？”一个妇女看着已经串好的一大盆串串和另外大半盆还没串的食材，担心地问。
“明天看看吧。”何叶青说。
几个妇女一边聊天，一边手脚麻利地帮着何叶青一起串。
虽然没有直说，但她们对何叶青的生意却并不看好——
这城里人又不是傻子，她们可不信这一串一串的菜用什么辣椒水泡一泡就能卖的出去了？
这生意指定得亏！
第5章
次日，何叶青起了个大早。
她先揭开锅盖看了眼昨晚睡前熬的高汤。
灶膛里只有零星
的火点，锅里的高汤尚有余温，骨头都被炖的软烂，贴在骨头上的薄薄一层肉用筷子轻轻一戳就散了。
高汤的色泽奶白浓郁，气味鲜香勾人。
何叶青很是满意，又拿出买来的调味料和做好的红油以及辣椒油，又往里头撒上熟的白芝麻，动作飞快地调了个汤底。
因为怕路上撒了，何叶青将汤底倒进一个较深的大桶里。
紧接着，何叶青又起锅烧了一锅水，往锅里加了盐加了油后，将昨晚串好的串串下进锅里，乡村晚上温度低，不用担心食材会变质。
等串串们烫熟后，何叶青又过了遍凉水，才捞起来放入几个大盆中。
等她忙活好后，门口那边也响起了驴车的声音。
何叶青赶忙跑过去，同李阿贵一起将东西都抬到了驴车上。
牛春红看着两人忙活，欲言又止，但是当着外人面她也不好多说，只能重重地叹了口气。
何叶青才不管牛春红在想什么，她清点完东西后，便坐上驴车，和李阿贵两个人晃晃悠悠地往县城里赶。
清晨的空气是很凉爽的，路边翠绿的小草上还挂着晶莹剔透的露珠。
太阳的不远处的天边将露未露，将天空染成十分好看的颜色。
李阿贵在前头沉默地赶着车，何叶青坐在后头时不时和他搭句话，他间或应个一两声，气氛倒也融洽。