民国先生的厨房(137)+番外

粮食方面除了水稻外，林葳蕤今年还新种了小麦。林葳蕤自己的技术和小洞天帮助下改良的水稻品种无疑获得了巨大的成功，这种新的稻种被奉天试验场命名为凤王一号。然而凤王一号有一个难以忽视的缺点——性状不可遗传。

改良种播下去，到了收获季新割的大米如果作为稻种来年原封不动地种下去，第二代的稻种不能遗传到第一代由于杂交改良而来的诸如高产、早熟、抗病等优良性状。林葳蕤猜测，或许浸泡过小洞天灵潭水的种子只能一次性地改变种子。所以说，要想继续种出高产的稻米，就得每年都跟林葳蕤买种子。好在凤王一号的废芽率几乎不到百分之零点一，在它比普通稻种亩产令人难以置信高出一倍的情况下，没人会介意它这个缺点的。幸而当初给奉天试验场那边的稻种就是经过灵潭水浸泡的。

在播种的当天，那位曾经在宴会上被叶鸿鹄介绍给林葳蕤认识的农事局负责人还带着一大批洋人教授到了农场考察，没想到，之后这些洋人硬是要留在这不走了。农事试验场的负责人只好找上门，希望林家农场能够允许他们这边进行一些田地的实验，柳九问过林葳蕤，才同意了，不过要求他们自费外，还要交一份子实验用地钱，可算是黑心商人。

有凤来居。

“大少，农场那边送来了山上找到的野货，还有十头大野猪！那獠牙都有人手臂大了！黑鬓都遮住眼睛了，看来冬天里藏得严实，出来找东西吃才被人发现的。”阿福喘着气跑到大少爷的专属厨房。

林葳蕤手上动作没停下，头也没抬地吩咐：“咋呼什么，野猪让大宝带人处理了，野货拿过来我看看有什么。”

阿福瞧了少爷手底下的绿泥，心想这一坨坨的暗道是菜泥。菜叶子有什么好吃的？

黑龙江是产大豆的大省，而且全国上下这里出产的大豆品质最优。大豆分青皮青仁的和绿皮黄仁的，林葳蕤盘子里正料理的东西就是用的黑龙江的青皮青仁大豆给去衣打成的泥。这是一道细致的手上功夫活，大宝等徒侄们都没一个完全学会的。林葳蕤把冻过后自然化开的鲜贝剁成碎，化开的鲜贝分泌出粘手的汁，裹住青豆。这道用青豆和鲜贝翻炒出来的主食带着清甜绵密的气息，犹如碧玉一般，加上绵软犹如豆腐的口感，得了个翡翠豆腐的美名。吃的时候，完全尝不出这里头有青豆，就连索然无味的鲜贝都染了人间滋味。

林葳蕤给大宝他们留了个课后作业——每人每天剥一盆青豆皮，打算谁先学会了剥豆衣就把这道菜交给谁。

等他完成摆盘，阿福也把野货都拿了进来，足足有两大袋子，这还不算完，听柳九说，山上好东西多，他没事就带着人往山上打野猪，顺带挖东西，不过他们不知道大少爷要哪些东西，所以打算先送两袋过来，给大少爷验验货，回头就按照酒店需要的食材来挖。

林葳蕤擦干净手，结果阿福递给他的白手套往麻皮袋子里扒拉一看，哟，还真是好东西。藏了一个冬天把自己养的鲜鲜嫩嫩的山里原住民，被一群进山的土匪给挖出来了。

榛蘑——“东北第四宝”、猴头菇——四大珍馐之一、榆黄蘑等这些都是价值千金的山珍，不过……

林葳蕤摆弄着手中带着长须，肖似小人偶的东西，再看向那堆带柄锈褐色的菌盖，从中拿了一株，放到手边闻了闻。

“怎么会有野人参和青芝？！”林葳蕤沉思的时候，只见一人的声音响起，道一急吼吼地挤开阿福和柳九，在经过林葳蕤同意后，小心翼翼地捧着一株野人参到跟前端详。

“看看这须！这里头最小的都有百年的年头了，你们这是挖了多深的山才有这种好东西，幸好挖的人知道这是人参得小心点，否则断了一根须都得心疼死！”道一天师尽管爱不释手，但是帮林葳蕤把年份高了的野人参挑出来后也就放下了。他盯着林葳蕤手里拿着的东西，眼里满是向往。

“天师认得此物？莫非是灵芝？”

道一见他递给自己，赶紧接过，“是灵芝也非灵芝，如今时人称呼的灵芝其实只是一味效用较好的中药材罢了，并没有任何医死人肉白骨的神奇药效，然而真正的灵芝，《神农本草经》有言：青芝，一名龙芝。安精魂，仁恕，久食，轻身不老延年神仙。如果我没看错的话，你手中的这种便是青芝了，而且年头不短啊！”

林葳蕤在道一天师的帮助下，将那些被随意混淆在各种山货的绝品药材一一找了出来，放入了他提供的能够保持药效的玉盒里。道一天师治好了留家女的病，同留家的因果便也了结了。过后便辞别了留老，只说要云游四海去了。然而他云游四海的第一站，选的是——有凤来居。