民国先生的厨房(123)+番外

“先生说的这般神奇，稚拙都想尝尝了。”

林葳蕤凉凉看了一眼花式要酒喝的友人，按了桌上的铃唤人取了酒，但对留稚拙道：“留小姐莫听右礼此人撺掇，这神仙酒虽好但易醉，不适合女士。来两樽神仙酿，一盅姜撞奶给留小姐。”后面那句话是对招待的人吩咐的。

那酒店的招待一一记下，然后在他耳边低声道：“隔壁大帅那两桌除了早就上了的酒水外，方才点了十坛酒，神仙酿和屠苏酒各五坛子，大少爷，您看这合适吗？”

这酒点的不是按盅，而是按坛算的！曾白玉觉得这些个大佬到时候都醉了，万一出什么事，耍酒疯也不太好，所以还不敢给人另外上酒。

合适？这当然是不合适了！只要一想到自己费尽心思酿造，放了诸多好东西的酒被人这么当白开水灌，林大少的脸就黑了下来。

“抢酒呢，最多每桌再给上五盅。再要酒，就让他们登记，明日开业了自己来买！”十坛，想的美！想喝，行，甭管多大官，排队买！

第65章 癸丑年立春·浪里白

小姑苏经过大少的特训， 如今已经完全能够独当一面了， 这次宴会她负责的是点心这一部分，因为宴会上甜点不多，而且大多集中在前菜， 她的工作就少很多。这会她正带着几个帮厨在准备最后一道甜品，这是特地给不能喝酒的夫人们做的甜品。

姜切小块完全剁碎，放在极细的纱布中将汁挤出， 几次过滤到姜汁完全没有渣滓，然后倒入事先加糖预热好后放凉到大概七八十度的水牛奶， 等个几分钟， 姜汁和水牛奶就会发生料理界美妙的化学相遇， 液态的水牛奶表面往下会慢慢凝结成果冻状固体。

这道甜品做来简单， 但是原料不好找， 最重要的水牛生在南方， 奉天这种地方根本没有。最后还是记忆力惊人的林葳蕤想起襄城田庄有一头混血水牛，这头混血牛被好吃好喝养着给运到了奉天才解决了这个原料难题。

不是水牛奶做成的姜撞奶终究不完美。南方人林大少拒绝接受非水牛奶的姜撞奶！

等到听到传菜的指令， 她正好将最后一碗姜撞奶做成。整道甜品呈现极其淡雅的黄色，在奶面最中央摆上三颗红色枸杞子， 单单是瞧着就赏心悦目， 极其治愈， 一勺挖下去， 口感嫩滑， 奶香的甜滋， 舌尖上泛着微微的辣却不闻姜味， 是最传统的姜撞奶，冬天里一小碗吃下来腹部皆是暖意。

至少对于这道甜点，留稚拙表达了极大的欣赏，从她连用了三个典故来形容便可得知，大小姐还是第一次尝到这种滋味奇妙的点心。女士们的味蕾被姜撞奶征服，厢房的先生们早已抱着酒盅不放。

厢房里的酒上了，外头的大厅自然不落下。神仙酒入肠，此刻原本还有些说话声的宴会厅完全安静了下来，人人面上是如出一辙的陶醉状，等到曾白玉沿圈过来敬酒的时候，就发现自己被包围了。

“老曾啊，我也算是万酒丛中过了，怎么你们这酒，我没未曾品过啊？”

曾白玉一看，哟呵，这拉着自己已经醉成一摊的可不是平素里最放荡不羁孤高的章笑生大师吗？他这笔杆子可厉害了，不过为人却是不可恭维，活脱脱就是一个疯子，逮着人谁咬谁，把笔杆头哗啦啦一写，报上一登，能把你骂到狗血淋头，就差说猪都比你好了。

文人政客，谁还不爱惜点名声啊，要有这么一个人天天往报纸上骂你，那丢人都丢到全华夏去了，偏偏对方还是个混不吝的，压根不怕事，就怕你不回应，真忍不住跟他对骂，不仅有自降身份之嫌，他还会更来劲。

曾经就有一个文人被他点名在文里开骂，结果不服气，硬是跟他在报纸上大战了个三百回合，最后不骂不相识，竟然活生生地和章笑生骂成了好友，此后更是珠联璧合，如鱼得水，骂遍天下一切看不过眼之事，人称“文坛二骂”。所以大家是能躲着就躲着，不是怕了他，是烦死了他。

不过他这人倒是个狂热的叶鸿鹄拥趸，在别人登报或隐晦或直接骂军阀专制时，他负责开骂那些拿着公家钱叫嚣着要开明要民主实则报洋人大腿的文贼、文狗。因此和曾白玉也有过交集，能得了这位骂爷的一句好，曾白玉想，以后有凤来居好歹不会成为他笔下的骂料了。

“这是酒店自家酿的，古方神仙酒，章大师肯定没喝过，这酒容易上头，但是过会就酒醒了。”

“古人喝的东西，这倒是稀奇，你们这酒菜好呀，嗝，来啊，再给我倒酒！”

好不容易摆脱了醉鬼章笑生，曾白玉回头就被另一桌长袍马褂锦衣，留着小辫子的客人给拉住了，“你们酒楼这酒卖不？我有一好兄弟是个爱酒之人，可惜身份特殊，今日未能到宴，我想给他外带一瓶，曾老弟可不能推辞啊！”