[综名著]无限穿书(192)

往年，周奶奶都会养三头猪，两头是任务猪，国家规定了一家要交一头，交一头后拿了票可以宰杀一头自食自吃。

周爷爷和周奶奶都是城市户口，有粮本的，每月去粮管所领粮食就成，也不必交任务猪。当然，他们在乡下也没房子，没自留菜地。

现在住的房子是周爷爷一个兄弟只有两个女儿。他兄弟死后，周爷爷就从侄女手里把房子买了下来推翻重建。

原先吃的菜是老四、老五家的菜地的。这么一分开粮食倒还好，菜总不能骑一个小时车跑去城里买吧。

晓菡就道：“村里给知青点分了菜地，我的并在家里了。婳儿也有一块的，以前家里菜够吃，她就给同学种了。”

“我这就去要回来。”

周奶奶叮嘱道：“你好好跟同学说，别吵架。”

婳儿把家里的情况跟领头同学陈军说了一下，“往后家里就指着我这两分菜地了。你早点把地里的菜吃完，我们好趁着春天种菜。”

陈军有些不乐意，“地里的菜还能吃两个月呢。”

“你们好几个人一起吃，先吃这块地的菜就是了。你们四五个人，一个月就吃完了。我们正好种菜。”

“当初不是说不要么？现在怎么就变卦了。”

婳儿反驳道：“我又没说把地给你们，只是让你们先种着，还种出根来了。当初，当初，当初你还信誓旦旦要靠北大呢，怎么这会到乡下种地了？”

“怎么？你这话是说种地不好么？农村的广阔天地是……”

婳儿打断道：“你耳朵瞎了吧？我说种地不好了么？你逻辑被狗吃了么？我是说你现在做的事跟当初的志向不同。我现在要回菜地也是家里跟当初的情况不同。你这人是不是就想多吃多占？”

陈军脸一拉，严肃道：“你别胡说。你要菜地就拿回去。”

婳儿不跟他多磨叽，只说道：“一个月后，我们就要翻那块菜地了。”

回家后，婳儿就进了空间，把月牙湾地里的芥菜、白菜、萝卜都拔了大半，晒的晒腌的腌，要不就晒了再腌，等莴苣、花菜、小白菜、菠菜、蒜苗都吃得差不多了，正是暖春。

婳儿琢磨着三个人两分菜地不够，就在空间里翻了半亩地。

等月牙湾下了雨，婳儿就把寻来的冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、豌豆、豇豆、辣椒种子拣好的挑出来，然后用小铁锹在菜地挖了许多间隔五厘米的小洞，把种子一粒粒播下去。

等播完了菜种，婳儿顺便割了一蔸芥菜。

自分伙后，周奶奶闲着无事，就去生产队的猪栏那里看她剁猪草，发现她慢得一要死后，就把这活接过来。

周奶奶又和明芬、文秀有话说，就整天地待在那里。婳儿就只要打些猪草过去就是。

婳儿轻松了许多，就把家里做饭的活计接了过来。

婳儿打算做一道腌芥菜，这是一个常德妹子亲授的家乡菜。

芥菜叶子剥下来洗净，用水焯过后剁碎，放油烟炒熟趁热装罐盖紧，在常温下腌个一天就有了风味，微酸。腌芥菜可以放辣椒炒来吃，也可以打汤，又酸又呛，回味无穷。

至于菜头，炒腊肉或腊肠都行。

这芥菜汤要等明天才有的吃，婳儿就从把菜头削了切片。先把腊肉炸出油，然后放菜头去炒，出锅放点辣椒，香得叫人流口水。

炒完这个才，婳儿再炒了个韭黄炒鸡蛋。

韭黄是她种在自家火房里过了明路的。婳儿常年把火房的门锁着，这个只有周爷爷和周奶奶知道。

炒了两个菜。婳儿就着手做汤。

她把已经煮好剥皮切块的芋头，放米汤去熬，起锅前放大蒜辣椒，香滑下饭，最适合牙口不好的老人吃。

踩着饭点，那个不想让老人伺候的堂哥出现了，“婳儿，我远远就闻着好香，你炒的什么菜？”

“芋头汤。”

“这个好，哥最喜欢吃了。”周世刚一本正经道：“好久没尝婳儿的手艺了，给哥来一碗，我看进步没有。”

周爷爷从房里慢悠悠道：“好不好的，都是给我和你奶奶做的，也不要你评定。别的不说，就说你妹妹这份孝心，她做什么我和你奶都觉着好吃。这都吃饭的点了，你四处乱逛做什么？还不回家吃饭。”

周世刚吃了，早上喝粥，中午喝粥，晚上还是喝粥。每次喝粥不是就酸萝卜就是吃涝菜。

这个“涝菜”是一道萍城特色菜，可以用芥菜、白菜、包菜、萝卜等菜叶子焯好后剁碎，再放油、盐、辣椒、扣肉一起炒，吃起来既有肉的味又有菜的脆，荤素搭配满口留香。

可这个时候，哪来那么多油呀肉呀，就是盐也是粗盐，炒出来的菜苦中带涩。这“涝菜”少了油，炒出来黄不拉几的，和猪食没什么区别。