尚食女官在现代(133)+番外

季军是个高级厨师，三十六岁的男人，信息中介绍他是从十六岁就在小餐厅给大厨当学徒, 二十五岁获得初级技师厨师证，现在，他如今也是个大厨。

他在最后一轮做的菜品是意大利菜香草海鲈鱼, 有着厨师本人独特创意的作品，也发挥了意菜‘坚韧且香浓’最主要的特点。

这道菜，是先把海鲈鱼切成薄片, 然后用油煎三分熟，然后用海鲈鱼汤焯下味，等到六七分熟捞出过。

覆盖上鲜奶油和西蓝花沫, 番茄切成片也充当配菜，最后撒上胡椒。

作为意菜来讲，可以说是非常不错, 但是没有达到冠亚军所做菜品最具‘意形合一’特点, 所以他只拿到季军。

但是由于每届博古斯中国区赛，都有做外国菜不能获得冠军和亚军的潜在规定。虽然这位厨师列为第三的原因并非如此，可是失去冠亚军又是被年轻人踩在他的肩膀上，愤怒让他失去理智, 甚至迁怒赛方, 认为烹饪协会的排名有失公平，对做外国菜的厨师太过歧视，便愤怒退出比赛。

造成本来是前三名进入世界级博古斯决赛, 变成只有两名参加。

亚军就是程袖所在烹饪社团的副社长，叫谢荣，他独创的菜品叫‘春茶尖儿’，这道菜可不是茶菜，而是谢荣引用了那句歇后语‘春茶尖儿，又鲜又嫩’，菜品的精华都体现在隐藏起来的后半句上。

主菜为肉肥鲜嫩的大草鱼，谢荣用惊艳全场的刀工将鱼骨分离，再将鱼肉切成丁状，让蔬果烩制草鱼丁，味道可谓是最纯然鲜美的鱼肉，完美诠释了中餐的意义——在于追求食物的原味。

程袖看了一下前几场谢荣比赛排名，刚开始他的成绩只在众选手之间的中游，成绩保持稳定，年轻让他潜力无限，突破迅速，在最后关头如同黑马惊艳四射，取得了季军。

冠军就是京大烹饪社的社长，谢荣的老对手老伙伴，宋池。

程袖觉得，菜品的摆盘是可以看出一个厨师的性格颜色，谢荣的‘春茶尖儿’有蔬果搭配，就很鲜艳热情。

宋池的风格截然相反。

他独创烹制的是‘鹅儿醉’，以黄酒酿鹅肉，以往都‘啤酒鹅’，宋池却做出‘黄酒鹅’，看似说法只是酒种不同，其实味道口感也不尽相同。

宋池用了蒸鹅泡酒制法，非用煎炸炒烩等‘啤酒鹅’那种传统做法。

根据现场有人反馈，‘鹅儿醉’味道甜爽可口，尤其那鹅肉，一口嚼下去，嫩肉酒香喷鼻而出。

程袖手机里的图片，大鹅被切成雪片的薄厚，摆成了浪花的形状，整体不像谢荣做的菜那样鲜艳，但也没有太朴素，而像暗波浪涛，沉寂中品味其中惊艳。

程袖还没有看完楚元传过来的视频还有信息，旁边开车的男人就道：“到了。”

程袖抬头一看，正是甜点屋，转头看向万炤，道：“谢谢你万先生。”

万炤笑着道：“程袖姑娘，我很好奇，你为什么要给我做道‘万三蹄’作为礼物呢？”

其实这一路他都在想这件事。

他姓万，跟这个万三蹄总有点牵扯不清啊……

程袖问道：“万先生知道这‘万三蹄’之名，是最先出沈万三之口吧？”

万炤点头。

程袖笑容至诚：“当年沈万三富可敌国，我觉得万先生应该有这样的祝愿——富通四海，财广三江！”

万炤一怔，也诚恳道谢：“承你吉言。”

程袖转身推开车门，走下去，却没有立即回甜点屋，而是站在原地，手扶着车门问道：“万先生，有好吃的米藕，进来品尝吗？”

万炤想到出程袖之手的甜点，‘好吃’必定是非常好吃，及其好吃……

万炤心底蠢蠢欲动，道：“那好……”

五分钟之后，门口多辆黑色捷豹，人已经坐在了甜点屋内了。

程袖正在厨房做米藕，她上次只做过一次，非常受顾客的欢迎，打算这次多做几种口味，其中就有桂花蜜汁米藕、梅花沁香米藕、红枣牵丝米藕以及冰糖紫薯米藕。

做多出来一点，可以拿给陈姐还有连家那两个姐弟，还有万先生……

程袖把糯米添进藕中，小煮一会儿，放凉之后在用蜂蜜黏住的如桂花干花瓣、梅花鲜花瓣、红枣泥、以及紫薯泥等等……再让米藕裹上一层蜂蜜，就可以吃了。

每个口味各拿出几个，剩下的都交给了售货员，让他们打包装好。

程袖端起装着米藕的盘子，走到餐桌前。

万炤看向那盘米藕乳白的颜色中透着粉红的色泽，精致、可爱又温暖，还有着小女孩的风格……

拿起筷子，夹一块米藕，蜂蜜黏着梅花瓣，半凝固的甜浆滴落在盘中，蜂蜜不是滴落，便是渗透沁进藕眼里的糯米，还散发着甜丝丝的气息，不禁让万炤有了口舌之欲。