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福运娇妻(45)+番外

作者: 地绵绵 阅读记录

芮娘看了看厨房里的菜,鲁越忙了一天,晚饭吃面食才能扎实。面食也是芮娘最拿手的,她说干就干,准备做油泼面。

早上腌泡菜时没有新鲜的红番椒,但是晒干的番椒这会儿是不缺的,鲁家院子里的门廊下就挂了好几串,芮娘剪了一些下来,又从厨房找到一个石臼。将干番椒细细捣碎,碾成番椒面。

做油泼面的面条和葱油拌面不同,要拉扯成宽扯面才行,芮娘和面的技巧全靠当初自己娘亲的手把手指点和摸索,在面粉里要加少许盐巴,清水一定要分次加入,缓慢的和成絮状,再挤压成一个面团。

芮娘和面的时候韦氏从外面走了进来,走近一看:“哟弟妹,你这面和的不错呀,盆里都是光的。”

和面的关键看三光,揉好的面一定是盆里光滑,面团光滑,手上也是光滑的,如此才算将面和好了。

芮娘笑了笑算是回应,韦氏看了看四周:“要我帮忙不?”

芮娘摇头:“不用的嫂子,你去歇着。”

韦氏可不敢真的歇。

“要啥菜,我去给你摘。”

芮娘想了想:“就白菜吧。”

韦氏:“行!”

芮娘将和好的面团搓成长条,刷一层薄薄的豆油防止风干,再挤压成均匀的面剂子,面剂子再搓成细长条,醒面,稍后摔打扯面。

油泼面的调料需要的不多,除了刚才捣好的番椒粉,蒜末和葱花是必不可少的,芮娘惊喜的发现橱柜里的香料比杜家要多得多,酱油、花椒粉、醋还有许多香料等都是齐全的。

油泼面的香料粉也是灵魂,和番椒一样,桂皮、八角、花椒、香叶、茴香几种香料一样用臼子捣成细粉末,所有的调料准备好,芮娘擦了擦手,也去了小菜圃里。

鲁老太太和田地打了一辈子交道,这块菜圃就是她亲自拾掇的,内里有绿油油的白菜,

旁边水池的木盆子里居然还栽了一盆豆芽。芮娘眼神一亮,“嫂子,这豆芽能摘吗?”

韦氏看了一眼:“能啊,熟了!”

韦氏用长钩子把飘在水池上的盆钩了过来,原来那盆底有一层纱布,绿豆铺在上面飘在水池上,透气又有水,没几天就能发出嫩豆芽来,这个养豆芽的法子干净又方便,芮娘心中悄悄记下,和韦氏摘了一小盆。

两人刚从菜圃准备回去,大门嘎吱一声,芮娘回头,就见到鲁越已经回来了,他背着一个大筐,刚进门见到芮娘,也是一顿,夫妻两对视一眼,芮娘便感觉脸颊有些微微发热。

“二弟今天回来的真早啊!”韦氏在一边笑,鲁越回过神,将筐子卸下:“嗯,铺子里活少。”

韦氏抿着嘴只笑不说话,从芮娘手中接过豆芽:“我去忙,芮娘啊,二弟回来这么早怕不是为了看你?”

面对长嫂的调.笑,芮娘一下红了脸,但手上的东西却是被实打实的拿走了,她只好迎着鲁越走了过去。

“累吗?”鲁越走到水池边洗手,芮娘就走到一边给他递棉帕。

“不累。”鲁越的确看上去神采奕奕,水池里的水龙头是竹筒,鲁越大掌掬了一捧水痛快的洗了个脸。现在还是冬天呢,这冰凉的水他也不觉得冷,芮娘连忙把帕子递给他:“马上开饭了。”

鲁越将帕子接过后芮娘就想转身走,谁知男人的大掌稍一翻转,就顺势拉住了芮娘的手。

芮娘大吃一惊。

“还习惯吗?”鲁越发梢挂着晶莹的水珠,一双漆黑的眼却是眨也不眨的看着她。

芮娘垂下了眼眸,“挺好的。”她一边说一边想将手抽回来,现在在院子里,她生怕大嫂或者婆婆会忽然出来。可惜男人也不知道着了什么魔,大掌将她的手捉的紧紧的,芮娘没了法子,只好靠近了他一些:“大嫂在厨房呐……”

鲁越也知道不妥,但就是松不开手。芮娘的手又小又白,怎么捏也捏不够,细腻的触感让他舍不得松开。

但最后鲁越还是松手了,芮娘的脸也变成了大红布,她匆匆转身去了厨房,刚走,大郎也回来了。

鲁老太太从屋子里走了出来:“都回来了。”

“娘。”

“那准备开饭吧。”

芮娘和韦氏应了一声,韦氏开始烧水,芮娘便负责扯面。

韦氏是第一次见芮娘扯面的功夫,原本还只是粗条的面剂子在芮娘手上呼啦几下,甩几下扯几下,就变成了宽宽的扯面。厚薄均匀,拉扯的时候也不断,韦氏锅里的水刚好烧开,芮娘就将面条下了锅,再用竹笊篱轻轻推动。

“嫂子,新鲜面条煮两开,水沸面飘起来的时候加点冷水,然后豆芽和青菜第二回 的时候汆烫一下。”

韦氏:“哦……好。”

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