老房子的春天(101)+番外

这是个技术活，粉装得快了，不容易熟，装得慢了，又会蒸过头。程诺是做不来的，由吴婶和另一位五十来岁的大妈一起做。

这边在蒸粉，那边已经有人把石臼和木锤清洗干净，只等粉一蒸好，就开始打年糕。

院子里围满了人，都是一个村里住了几十年的，互相熟悉，做事的做事，轮不上做事的，就在一块聊天说话。程诺把家里能做的椅子凳子全搬出来了。她自己也没轮上事做，因为不会。就拿着相机，到处拍。也不刻意摆拍，只是把看到的都拍下来，力求真实。拍照片，也拍视频，拍到村里村民时，大家都会拘谨又羞涩地，对着镜头笑。

第一锅米粉很快出锅，由两个人抬着蒸桶，倒进了石臼里。程诺拿着相机，一路跟着拍。

接下来就是最重要的打年糕。打年糕是个力气活，做为洲上唯一的年轻人，宗朗当仁不让，早就脱了外套，只穿着一件烟灰色的线衣，撸着袖子，准备开工。

打年糕时，要由两个人轮着打。你一锤我一锤，不间断。刚开始和宗朗配对的，是刘叔。一桶米粉要锤打百来下。刘叔抡累了，又换了另一个大叔。宗朗不用人替换，从开始抡到结束。

程诺把镜头对准了石臼里的米粉，拍锤子落下的那一刻。拍着拍着，镜头上移，拍到宗朗。木锤虽不重，但抡下来那一刻的力气却是足足的。每抡一次，他的臂膀都紧绷着，迸发出力量的美感。

米粉锤到软糯劲道后，放到一块洗干净了的木板上，几个人一块动手，将粉团扯成十五厘米左右宽的扁形长条，然后由刀工熟练的大妈，啪啪啪，快速切成小块。后面就有人跟着将切成小块的年糕修整形状，再在上面点上一点用色素调成的红点。年糕就算是做成了。

程诺忍不住嘴馋，趁热捏了一块，沾了点白糖就往嘴里塞。刚做好的年糕有米粉的清新香味，软软糯糯，入口筋道，比外面买的不知好吃多少倍。

这边在吃，那边第二桶米粉已经上了锅。一院子人，笑着、说着、吃着，又干着活，热热闹闹。程诺把这些都拍了下来，脸上的笑意止不住。

一天就这么热闹地过去，到了晚上，程诺坐在书桌边刷微博。她打算所有视频都等到临近除夕时再发，所以今天继续发照片。

宗朗又凑过来，要求拍合照。拍完了，他委屈地说道：“小狼的出镜率都比我高啊，你是不是考虑，每天也让我露个脸？”

程诺笑：“你是被评论夸上瘾了吗？”

宗朗把脸埋她怀里蹭：“就是上瘾了，好不好、好不好啊？”

程诺被他蹭得痒，哈哈笑着应准。“好好好，每天都让你露脸，行了吗！”

于是这天开始，程诺每天发的照片里，最后一张，必定是宗朗，有他的独照，更多的是两人合照。照片大多是抓拍，或是两人随意的自拍，没有刻意，却更显真实自然。

没多久，程诺除了‘溜鱼高手’的称号外，又多得了一个新称号：虐狗达人！

作者有话要说：宗朗：隔着屏幕我都能把那个混蛋虐成渣渣！

这种虐渣方式，宝贝们可还满意？

另外，可能很多宝贝们忘记了，在第二章有提到，丁嘉出院后就带着孩子消失了，所以现在丁和林根本就没在一起。在程诺解开心结，寻找幸福的过程中，丁和林早巳各自被歉疚和悔恨折磨，所以他们注定不会幸福哒~

第52章 炒米糖

做完年糕, 程诺就张罗着，开始做炒米糖了。

在过去没什么零食的年代，炒米糖就是孩子们一年的零食。每到过年, 家家都会做上一大缸, 给孩子们解馋。

炒米糖的工序就很复杂了，比打年糕要复杂得多。首先就是熬糖稀。程诺之前请教了吴婶, 知道大麦必需要先催芽才能用, 所以已经提前做了准备。把麦芽浸泡一天后，放在沥水的篮子里, 足足一个星期，才发出芽来。

因为洲上大多是老人家, 吃炒米糖费牙，所以准备做炒米糖的就没有几家人，只有家里有孩子的，和程诺一块做。

麦芽发出来这天一大早, 吴婶就带着几个大妈大婶们来帮忙了。熬糖稀是个费时间的活, 从早到晚，得用去一天的时间。

用的是厨房的土灶, 掌握火候是一大关键，程诺没做过, 自然不会。吴婶也不让她动手，她就拿了相机，用三脚架支在灶边，拍视频。

程诺以为熬糖稀只要用到麦芽, 做的时候才知道，还要加上红薯。红薯也是吴婶带来的自家种的。先把红薯洗干净切成大块，放在锅里煮，熟透了，拿锅铲搅碎，加水，最后将麦芽铺在上面，盖上锅盖，四周用毛巾围严实了，小火慢慢煮上两三个小时。