今天录制的一共有8位选手，每人做出的甜点端出后由导师品尝后打分，只有前6位能够晋级，再按照得分高低由导师优先选择。
四面只留有摄影机的封闭房间内，齐悠悠打开自己手上的信封，发现她抽到的题目是做勃朗峰栗子蛋糕。这是一道经典的法式甜品，因成品形似勃朗山而得名。需在酥皮上挤出一层奶油，再以栗子奶油遮盖，最后撒上糖霜做出飞雪堆满山顶的质感，无论是名字还是造型都颇具浪漫气质。
这道甜品最关键的就是栗子奶油的调制，栗子清香和微苦的口感，能综合奶油霜的甜腻，可当齐悠悠打开盛放配料的塑料盒，突然感到手指一凉，因为那里面根本没有栗子。
她难以置信地把所有配料全倒出，这次终于确认，节目组漏放了栗子！
这间录制室是绝对封闭的，每位选手只有一个小时时间，没有可以通话的设备，而按照规定，除非她主动退赛，不然在过程中是不能私自走出去的，也不能随意喊停。
于是所有人都通过直播镜头，看见小公主攥着袖口上的蕾丝，满脸愁容地在直播室里走来走去，然后抚着额在椅子上坐下，目光不知扫到什么，突然倏地坐直，终于开始认真处理最底层的酥皮。
与此同时，“舟”原本各自忙碌的后厨里，围着IPAD的人群也终于集体松了口气，却还是被未知的紧张感勾住咽喉：小公主到底为什么而困扰？她能够晋级吗？周生能凭借这份栗子蛋糕的口感而成功选到她吗？
当八位选手的甜品全制作好，被放进盘子贴上8个编号送到6位导师面前，周东游为了上节目特地配了副黑框眼镜，高定款衬衣和西服，还在领口系上个领结，显出香港中男特有的挑剔感。
导师间也是有竞争的，他们不同餐厅里都被尊称一声大师，可到了节目里就得卖力厮杀，谁也不愿在直播镜头面前输给其他人。
所以周东游早早给自己艹好高岭之花的人设，除了必要的发言和访谈，一直绷着张讳莫如深的冷脸，令人觉得神秘又……欠揍。
现在他正保持这种欠揍的大师范儿，连尝了几样甜品，却始终吊着眉梢未发一言。当尝到那块栗子蛋糕时，他咀嚼的时间稍多了些，然后对主持人招手说出了今晚第一句话：“再给我拿一块。”
然后他在导师打分环节给那块栗子蛋糕最高分，并且毫不犹豫将做这块蛋糕的选手抢到麾下。于是齐悠悠顺利通过最后的公布环节，拿到前六的晋级名额。
接下来就到了选手反选环节，所有人都在这刻被激发出拍马屁及戏剧潜质，各个手捂着胸口，眼含热泪，仿佛眼前等待挑选的不是导师，而是正在水里挣扎的爱人和亲妈。
当所有人都表演完毕后，齐悠悠如愿以偿和周东游组成战队，正准备跟着其他选手下台时，一位某五星级酒店的西点师突然发声：“我能问5号选手一句话吗？”
齐悠悠怔怔停住步子，眨着无辜的大眼望向那人。
这目光让那西点师突然有了正欺负小女孩的错觉，低头笑了笑说：“我没别的意思，就是觉得这个栗子蛋糕，好像和我以前吃过的有些细微差别，是不是用的栗子品种不同？”
“那个啊，是因为里面根本没有栗子。”齐悠悠挂起个娇俏的笑容，十分坦荡地回答。
这下不仅那位问话的导师，连主持人都被惊呆，一时没想明白这算不算直播事故，全场只有齐悠悠保持着始终如一的镇定，用轻松的语调解释：“因为我打开配料盒的时候，发现节目组好像放漏了栗子，但是走出直播室求救又不合规矩，这时我突然想到，也许用其他的配料，也可以做出栗子的口感。所以我加了可可粉、抹茶粉、香草粉，还有一些水果碾成的颗粒，最后调出最像栗子奶油的味道。”
她说完这段话，全场有一刻沉默，然后高岭之花周东游大师轻轻拍了下手掌说：“没想到你用这么有限的时间和材料，能做出完成度这么高的栗子蛋糕，如果我早知道这样，就该给你更高分才对。”
其他人虽然和周东游不对付，但也没法挑出这段话的毛病，也敷衍着夸奖了几句，而围坐在台下的观众们，纷纷为这峰回路转的剧情而激动，毫不吝啬地对台上的逆转女孩献出热烈掌声。
当齐悠悠一脸兴奋地坐上周东游的车，根本等不及开口问：“怎么样，师父，我表现的还不错吧？”
周东游扶着方向盘，克制地点头：“还行，没给我丢人。”
“那您是尝出来那块栗子蛋糕是我做的吗？”
周东游终于淡淡笑出：“当然，也亏你运气好，栗子蛋糕不需要用太多朗姆酒，你就故意把朗姆酒去掉，用来提示我这是你做的。”