这种菜在江南都是露地越冬的，而且冬天的时候更好吃，产量又高，生长期又短，是非常合适的家常菜。
这暖洞子里还有韭菜、韭黄、蒜黄这些，长势良好，可以一茬一茬地收割。
这几个月他们在府学每天就是白菜萝卜，不是萝卜汤，就是白菜汤，再不就是各种咸菜，实在是吃得脸都要变白菜萝卜了。
沈老爷子看他眼睛亮亮的，笑道：“今儿请你们吃韭菜饺子，管够，老头子我大方吧。”
两人连说不敢叨扰，人家好不容易种的，这一把韭菜成本可高得吓人。
沈老爷子一摆手，“不要跟我客气，咱们说什么就是什么，不玩虚的。”
两人这才又道谢，沈老爷子吩咐老仆割韭菜包饺子，要肉馅和鸡蛋两种，他则两者两人去书房说话。
去了书房他就拿出了自己的笛子，说要给两人吹笛子听。
两人正襟危坐，然后就看着仙风道骨的老先生开始抽风，一开始还吹得好好的，后来就开始放飞自我起来。
林重阳有心理准备并不觉得如何，王文远已经整个人都进入玄化状态，好在他也是有定力的，不管内心如何波涛汹涌，表面还是恭恭敬敬的。
一曲终了，两人鼓掌。
王文远笑道：“老爷子笛音绕梁，非三日不能绝，咱们林学弟正学笛子呢，现在可以好好请教了。”
沈老爷子一听，备有兴致地看着林重阳，“小朋友，来一曲？”他拿起另外一根笛子递给林重阳。
沈老爷子这间书房里，挂了各种乐器，笛子就是几十根，古琴也有好几把。
林重阳忙摆手，不好意思道：“老爷子见笑，学生哪里会吹，刚跟先生学了认谱子呢。”
沈老爷子却不容他躲避，硬是将笛子塞给他。
林重阳想了想，便道：“老爷子，不如我吹一曲洞箫吧。”最近几个月他一直跟着陈训导学这个呢，现在反复吹奏平湖秋月这首曲子，这也是他对曾经故乡的怀念，有生之年也不知道还能不能再回去。
沈老爷子就拿了一把湘妃竹的长箫递给他，这可比他在乐器店里买的好了不知道多少。
林重阳试了一下音，果然是空灵婉转，音质极美。
他收心摒气，按照陈训导教的缓缓吹奏出来，从开始学萧一来，他就一直都在练这一首，几个月下来自然也小有所成。
他是个做事认真一丝不苟的人，既然决定要做，就会想尽办法做得更好，这也是虽然初学却也不忌惮在行家面前演奏，因为只有在行家面前演奏，才会暴露缺点，得到指点和进步。
一曲终了，余音袅袅，似乎还有那沙沙的声音在舒缓地流淌。
王文远感觉到一种淡淡的哀伤，这种感情明明和林学弟不沾边的，可他就是听到了这么一种感觉。
沈老爷子看了林重阳一眼，笑道：“士别三日当刮目相待呀。”
林重阳赶紧将长箫放在桌上，“老爷子谬赞，初初学会，吹得不好。”
沈老爷子道：“箫声空灵悠远，婉转舒缓，只是不要吹奏得太过哀伤，要舒缓幽静，却不哀伤。”
王文远瞪大了眼睛，吹个萧也能哀伤不哀伤？他觉得有点深奥，就竖起耳朵来听。
这时候沈老爷子已经手执长箫，然后重新把那首平湖秋月吹奏了一遍，果然虽然一样的婉转舒缓，王文远却觉得似乎是月夜长空，白鸟翻飞，不再是林重阳吹奏时候的淡淡忧伤了。
林重阳现在也再次体会到文如其人、曲如其人，同样的曲子不同的人演奏出来，所表达的心境是不同的。
他能感受到沈老爷子那宽阔平静而又豁达的心胸。
沈老爷子收了音，笑道：“这初学，吹的就是曲，过些日子吹的就不是曲，再过些日子，吹得又是曲。”
王文远好奇道：“老爷子，那吹得是什么呢？”
沈老爷子笑道：“自己领悟。”
这其实没什么不好领悟的，无非就是意境心境的问题，初学者，忙于音符音律，吹得调子对不对、指法对不对。等技巧熟练之后，可以随心所欲，吹奏的时候就会沉浸其中，把自己的心情带出来，有时候难免会互相影响，曲子被心情感染，心情也被曲子带着走。等心境成熟之后，若是能做到波澜不惊，曲子就是曲子，可以抒发心情，却也能调节心情，不以物喜，不以己悲。
现在自己哪里能有那个境界？
不过被沈老爷子一番点醒，林重阳倒是有不少心得，这就是听君一席话，胜读十年书。
沈老爷子看他那表情就知道是有所收获，不禁微微颔首，自己果然没看错人，是个聪慧剔透的孩子，少加点拨就能意会。他识人看人，自然是有一套的，除了要让人收集目标的信息，听别人口里的描述，还要看对方的文章，最重要的自然还是互相沟通交流。
他又让王文远弹奏一下古琴，也点拨一下，王文远可没有林重阳那个胆量，慌得脸红手抖的，“老爷子……学生不敢、不敢。”
沈老爷子也没强迫他，就招呼他们去喝茶。
很快老仆就送上热气腾腾的韭菜饺子，大冬天的吃上这么一盆纤嫩美味的韭菜饺子，简直是人生一大享受。
那位老仆坚定地执行家主人的管够这句吩咐，足足上了一大盖帘，个个皮薄馅大，面皮晶莹剔透，里面的韭菜肉、鸡蛋都能看得分明。
两人食指大动，谢过沈老爷子就开动，看他们吃得那么香甜，沈老爷子笑得十分欢畅，一个劲地让他们多吃点，还让老仆赶紧上饺子汤，“吃原汤化原食儿”。
待饭后，两人少不得多次致谢，又将借怡园举办文会的事情说出来。
沈老爷子道：“还是那个园子，你们用吧。”
林重阳赶紧表示一定好好爱护，绝对不会随意让人攀折花草的。
沈老爷子笑道：“这时候也没甚么好攀折的，不过我暖洞子里有两大盆腊梅，还有茶花到时候让人给你们搬去应应景。”
林重阳两人便道谢告辞。
待他们走后，天上就飘起了小雪，沈老爷子裹着鹤氅围着茶炉，对老仆道：“还是和小子们吃饭有意思，吃饭就是吃饭，好吃就猛吃。”哪里像有些人，再好吃的东西吃的也不香甜，再好玩的乐子也不乐一乐，要是这样，人生还有什么意思。
没意思。
老仆笑道：“老爷子，小的吃得也很香甜。”
沈老爷子白了他一眼，“你还能吃动这一盆再来说吧。”
老仆笑了笑。
沈老爷子又道：“把那管箫送给小学生，搁着白瞎了，给他正好。”
老仆就去拿了箫装在锦袋里亲自追出去，恰好赶上林重阳他们上车。
林重阳听闻来意，忙推辞道：“已经叨扰，可不敢再拿东西了。”这和一包花茶又不同的。
老仆笑道：“小公子看我们老爷子，这个年纪对这些身外之物已经淡了，觉得小公子适合，小公子就拿着吧。”