逃去关外开荒种地(145)
这一冬，赵晟闲在家里，可以照看孩子，黄豆芽这才脱开身，可以消停地干点活。
小灵芝这个冬天被她爹带着，很快就学会了扶墙走，刚过完周岁生日，就已经可以离开大人的搀扶，摇摇晃晃地满炕走了。
等开春了，就能放她下地满村跑了。所以黄豆芽才要抓紧给孩子做鞋子穿。
“手！手！”
小灵芝白天睡觉睡多了，晚上睡不着，就拽着她爹的手，让她爹给她演手影。
这个冬天，赵晟一直在家里哄闺女玩，作为一个闲不住的人，就连哄孩子都哄出了花样，一到晚上，就给孩子表演手影戏，逗孩子开心。
冬天，外边滴水成冰，西北风呼呼的，黑的又早，吃完饭，没事干，除了讲老套的不知讲过多少遍的故事，实在没有好玩的，赵晟就给闺女表演起了手影戏。
赵晟是个会玩的，手影戏更是演得出神入化，充满了巧思。
有时是单手，有时是双手，有时还要拽着媳妇一起，在油亮子灯前做着各种动作。
手掌手指并用，变换着动作，一会儿像小鸟打架，一会像兔儿吃草，还有驴子拉磨等。
虽然看手势不像，但映射到墙上就像极了。
小鸟的嘴一张一张的，等着大鸟喂食；兔子的耳朵一摇一摆的，蹦蹦哒哒地，栩栩如生，很招小灵芝喜欢。
等到狗子和黄念武过来串门时，小灵芝就会兴奋地拽着爹爹的手，让爹爹给两个小哥哥表演。
小灵芝这爱显摆的性子，跟她大舅十成十的像。都说外甥像舅，没想到外甥女也能跟她大舅那么像。
黄豆芽把这事当笑话一样，讲给哥哥嫂子听，逗得金氏哈哈大小，而黄豆腐不仅不害臊，还很骄傲，第二天就给小外甥女送来了一大盆的水豆腐。
小闺女的要求，赵晟向来是全力满足，他整天没事干，也乐得陪小孩们玩。
赵晟立马下地，去屋外把窗板挡上，屋里立马就暗了下来，再在屋里点上油亮子，在灯前表演得十分卖力，瞬间得到了三个孩子的欢呼声。
黄念武和狗子兴奋地在炕上直蹦跶，小灵芝是个人来疯，也跟着一起蹬腿挥手，三个小娃娃差点没把房顶掀了。
这一年的数个冬夜，小灵芝都是看着这样的手影戏，在笑声中睡着的。
二月初一这天，出正月的第一天，一向喜欢睡懒觉的黄豆芽却一反常态，早早就起身了。
因为今天是女人们约定俗成要下大酱的日子，新一年家里的大酱好不好吃，跟今天的豆子烀得好不好，有很大的关系。
关外人一年四季都离不开大酱，久吃不腻，有些人家几乎顿顿都离不开
关外人一年不吃肉能活，离了大酱可就活不下去了。
关外下大酱是很讲究时间的，一般一年中有两次做酱的时间，一次是腊月，一次是二月初。下酱的时间也是要十八或廿八这两个时间。
黄豆芽将早就挑好的黄豆放入水中发泡，这些豆子个个都圆润饱满，泡好的豆子，全身胀大，很快就将豆皮撑破了。
将豆皮挑出，把豆子清洗干净，然后放入锅中加水烀。
烀好的豆子呈红色，越发红，说明豆子越好，这样做出来的酱就会香。
烀好的豆子要用木棒杵碎，这是个相当费力气的活，自然要找男人来干。
男人们除了卖力之外，一点不敢抱怨，媳妇让干什么，他们就干什么，媳妇指东，他们不敢往西。
倒不是这帮老爷们多听媳妇话，实在是他们被念叨怕了。只要他们敢在杵豆子时稍有抱怨，就会被媳妇念叨一年。
等大酱酿好后，女人们就会以大酱味道不好为由，向这帮懒爷们发难，埋怨他们当时不卖力，不然酱不会这么难吃。
每吃一顿酱，就要被数落一次，再豪横的汉子也经不住啊。
将杵好的豆子放在木板上用力地摔，做成一个个酱块。舍得钱的人家会买些干净的草纸，将酱块包好，在草纸外面缠上线，防止草纸裂开。
不舍得钱的人家，就会拿出去年晒干的大片南瓜叶，用南瓜叶包裹酱块。
将包好的酱块放在屋里的棚板或柜顶上，屋里暖烘烘的，能使酱块发酵，待到四月十八前取下酱块。
刷净酱块上的绿毛，掰成小块入缸，一层酱渣一层盐，再加入水，天天日晒打耙，缸上边蒙一层纱布，防止风把灰和杂草叶子刮进缸中。
要是讲究一点的人家，为了讨吉祥、辟邪，还会在酱缸沿上还系上红布条。
一个小小的酱缸，为何会让村里的女人们使劲浑身解数呢？
那是因为，下酱是女主人的一件大事，谁家的酱好吃，会被大家称赞，这样的名誉，自然值得女人们拼尽全力了。
经过一个多月的日晒，酱色变得深红，酱香气味浓郁，就可以吃了。
即使原料和做法相同，每个人下酱的味道都不一样，做得好吃的，香味诱人，做得不好的，甚至会发臭、生蛆。、
做酱的好坏是对农家女人持家技艺的考验。
一年一缸酱，从夏吃到冬，吃完了这一缸酱，就又到了新一年下酱的时候。
豆子烀好，第二天就迎来了龙抬头，黄豆芽一大早就把猪头卤上了，等到了中午，切了三份，一份给娘家送去了，剩下两份给了赵甫和六丫。
“李叔，我听外村人说，咱们这边又要有移民过来了，你知道咋回事不？”
天刚转暖，黄豆腐就恢复了豆腐买卖，刚从外村卖豆腐回来，驴车都没卸，就直奔李家去打听事。
“咱村没地方了，移民不往咱们这边来，哪个村子有地方，他们就往哪去。”
李富贵正在清理猪圈，冬天时，他家两头老母猪前后脚下崽子，一连下了两窝猪羔子。
他家把猪羔子一直养在屋里的炕上，猪羔子被养得十分壮实，炕都要放不下了。
现在天暖了，李富贵打算把猪圈清理干净，把猪羔子放出来。
“这些移民从哪来的啊？咱镇上都满人了，咋还往这迁人呢？”
黄豆腐在外村也打听了，但这帮人一问三不知，就说是有人雇他们挖地基，至于雇主是谁，他们是全然不知的。
“是从河套那边搬过来的，年前我就听人说，河套那边的人要移过来，我还当他唬我玩呢，河套人那么有钱，咋可能往咱这穷地方搬呢，没成想，还成真了。”
“听说朝廷给他们补了不少钱，他们那的人本来就有钱，现在肯定更有钱了。”
李富贵停下手里的活计，站在猪圈门边，跟黄豆腐闲聊了起来，语气中掩不住地羡慕。
“他们住在河套，那可是能种稻米的地方，那边的旱田也比咱这肥啊，家家好几垧地，肯定有钱啊。”
黄豆腐这些年接触了不少人，对于住在河套的人，也是有所耳闻。
这边的百姓，对河套人的印象，全都是地多有钱，还能种稻米。
“那他们因为啥搬家啊？”