美食UP在线穿越(76)

看着辛跃眼睛里闪闪亮亮的，项天泽突然意识到，这个孩子虽然有时候的确很孩子气，但他的确是长大了。似乎从自己认识他的那天开始，他就一直在为以后的日子怎么过得更好而算计。他算计的不是亲朋好友，不是所有可以被他算计的长辈。而是算计自己的能力，算计自己可以掌控的资本。

关键是他的这种「谋算」一步步都成功了。他也相信，将来辛跃设想的所有事情都会成真。而有这样一个仿佛有「魔力」一样伙伴，自己的将来也应该是一样光明的！

当晚龙师父夫妻都过来了，所有在本地的师兄弟们也都过来了，大家一起聚餐吃的火锅，辛跃还说要露一手，亲自做几个菜给项天泽饯行。

当然他也把自己要做的这几道快手菜都写好了菜谱，准备塞在给项天泽带走的「信封」里。这一次不是什么抱大腿，也不是什么投资，而是单纯的想要给项天泽一些力所能及的小回报。他很清楚，这些年项天泽早就不卖是单纯的卖馄饨了。可他还是没有断了给自己每个月汇款。哪怕他说买馄饨当夜宵的人特别多，他是卖了多少都记录下来，然后扣掉成本之后才分给自己的。但辛跃心里有数，给是项天泽仁义，自己再要就过了。

快手菜顾名思义就是制作速度快的菜肴，快就意味着略显简单，可简单不一定就味道不好。说白了项天泽的那个小饭馆儿其实就是个外卖餐厅。跟自家那小炒也是有相似地方的。菜肴出的速度快，生意就会好，所以他今天做了四道菜，有三道都是附和十几分钟搞定的。

蒜香鸡块。鸡胸肉切丁之后腌制上浆。下油锅炸到表面金黄。用炒好的蒜油和蒜蓉炒制炸好的鸡肉丁，之后用蒸鱼豉油、蚝油和糖来勾一个简单的料汁。最后勾芡收汁，除了炸鸡肉丁算是用了些功夫。像是炒蒜蓉在辛跃家的小饭馆儿，都属于炒一次用一整天的常备调味料。

牙签肉辛跃也用的是鸡肉，不过这次他用的是鸡腿肉。做法跟上一个也差别不大。只不过先插上牙签之后再下油锅。而且也不需要炒制。只是在腌制的时候就要在味道上做一些改变。也都还是基础的调味品。重点几在于牙签肉炸好治之后撒上去的料。他准备了三种，孜然辣椒面儿的当然是标配，他还准备了黑胡椒酱和糖醋酱。

像是牙签肉这种老少皆宜的吃食，还没等端上桌就要被那些师弟们给吃得差不多了。还是项天泽见辛跃炸了一锅还没够，又炸了一锅，他看不下去了，把那些小子们撵出厨房，他进来也先尝了两根。“是好吃。其实有没有牙签差别不大。”

“那差别可大了。没有牙签他就不叫牙签肉！”

“呃……”行吧。你说的有道理。项天泽随后就笑了。“我怎么没见你店里有这些。”

“那得用多少油啊。咱家这边也买不上价。还不如荤素搭配呢。不过你们那边应该可以，都舍得花钱。”

“像咱们这种普通家庭的，吃吃喝喝也是节省着呢。不过那些晚上还点外卖的的确很舍得。我想好了，今年夏天在店门口支开烧烤摊，到时候肯定错不了。”

第36章

现在咱家有能力供咱们俩上大学了

土豆鸡肉丸子放了木薯淀粉之后弹性极佳，口感自然也有跟芋圆相似的效果。而且辛跃是把调好味的鸡肉馅儿包在了土豆木薯淀粉团中间。煮熟之后咬一口里面会有肉香和咸甜适口的味道。

即便他没有摆盘，这也不算是一道硬菜，但吃过的人就没有不说好的。

炸鸡当然不是什么新鲜吃食，在任何地方任何时候炸鸡都很常见。但辛跃却将一个炸鸡分成了不同的部位，而不是整只炸制。

虽然看起来七零八碎有大有小，而且因为今天吃饭的有十六个人，就炸了四只鸡的量，不是每个人都能吃到所有地方。但端上桌之后那两大盆的观感却是非常惹眼了。

这顿饭吃的所有人沟满壕平。火锅是吃了不少，但辛跃做的那四样下去得更快。吃饱喝足，项天泽跟着去了辛跃的那个院子。那里其实这么多年都是给龙师父的那些学员们当临时宿舍了。偶尔有比赛前来人集训的时候，龙师父那边的住不下就会住他这边。

租金龙师父是每年都给的。但辛跃要的特别少，龙师父也没有强硬的给更多。不过院子里租给了一个倒腾杂货的商人堆放东西，进去之后还是挺乱的。

屋子都是修整得极好的。师母那会儿也带着几个人过来先把火炕给烧好了。因为今天回来的人不多，所以都住在龙师父那边，这边的院子就只有他们哥儿俩了。