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庶女狂后(1800)

作者: 火炎儿 阅读记录

当初谈的时候,他们已经对之后的事情,多少有些展望,现在虽然不是最理想的时候,但是这个时候动手,已经没有什么问题了。

说到全香楼、天香楼、明月楼、富明楼这四大楼相争,这对京城的百姓们,很是津津乐道的事情。

这四大楼再加上明雪阁,算是京城五大最富胜名的休息娱乐出名的地方,当然了还有一些休闲娱乐的地方,你要是指青楼那些地方的话,那可就没法一起说什么了。

虽然明月雪阁是阁不是楼,但是人家是受文人雅士喜欢,甚至要排在这其它四大酒楼前头,这五大楼,其实原来也是别人为了抬高四大楼的声望,加进来的,其中也有沾明雪阁光的想法。当然了,这其实是互惠互利的,给打出这个名牌,明雪阁同样十分受益的,那四大楼里,必竟有百年招牌,也是有口碑的时候,那个时候也不知道是谁占了谁的便宜更多些,反正这五大楼就这么叫起来了。

除了这个打首的明雪阁外,这其它的四大酒楼,可就没有明雪阁那么雅士了,只要你有才学,还能让你进去的。你想进这四大酒楼里吃白饭,那除非你被人家主子看上哪里的优点,愿意招揽你,和你交好。

说了这么多要说什么呢,这四大酒楼并入五大楼里,不止是这四大楼各有特色,他们还有一个共通点,那就是里面吃的都很贵,但是贵的很有价值,因为人家请的厨师绝对不是浪得虚名,那是真的好吃的啊,贵也有贵的理由。这四大楼,渐渐成为京城中豪门贵族请人吃饭的地方,也是一种身份的象征,而相对于一般的平民百姓什么的,可能攒一年钱,也只能吃一些简单的菜品,过过那个嘴瘾,享受一下进入四大楼吃饭的那个虚荣心吧。

然而现在这四大楼竞争了,而百姓是受益者,最近他们感觉简直天堂,但是这样的情况,却不可能有一直保持下去,你看这不就变了吗!

第1964,亏本买卖中下

四大酒楼采用的方法都有一些共通点,那就是搞活动。

你像刚开始明月楼与富明楼要争个高下,本来其实也是小打小闹,这样的商业竞争,虽说是有意打压对方的,但是事实上,他们还是能从里面有利可图的,甚至借此还能让他们大赚一笔。

但是在全香楼和天香楼后来的加入后,这竞争可就慢慢变味了。

天香楼背后是冰烟这个主子,这件事除内部人,外人现在也就是原文斌,以及他几个心腹知道,其它的人根本无从查起。但是冰烟那生意场上的点子可不少啊,搞个促销什么的,这可就将原来在京城里,贵的可能有些遥不可及的天香楼和全香楼,拉得多了那么几分地气。

明月楼和富明楼竞争到这个地步,正是斗的正凶的时候,你们现在横插进来想要分一杯羹,他们能让你们才怪了。因为这事真让天香楼和全香楼更得口碑,对于他们是不利的。

明月楼和富明楼是赚钱的,每年的赢利是让人乐开花的多,但是比起胡府和陈府所有大利相比,这还有些不够看的。他们是可以不争的,可是不争代表着什么,退出这里了,可能再之后连明月楼和富明楼的话语权都渐渐没有那么重要了。

作为天旋国的首富代表,两家一直争这个名号,但是一直没有一个定论这个首富到底是谁,所以人家也默认了,说首富便是胡府或者陈府之一。因为当初他们吞当年的首富原府的时候,他们是有计划吞食的,因为那个时候要快速的分吞原府的产业,他们又不想输给别人,甚至可以这么说,算是差不多平摊分出去的,只给别人留了一些汤汤水水。

这么大的产业,他们完全可以不将明月楼和富明楼看在眧,但是偏偏又不行,在这商场上有句话,那就叫做不进则退。

不论是什么样的好东西,在推出的时候,不论是多么受买家的喜欢,但是随着时间推移,你的那个好东西,不会永远成为不可超越的好物,有一样东西创新出来了,当时可能挺新鲜的,但是永远不要小看人类的创造能力和模仿能力。从模仿中不断的创新,甚至做出超越那个的东西,所有基本上再好的东西,很快就会有新的、更好的同类产品推出来。

你拿着这个东西当成是个宝,现在或许是个宝,但是你永远只想着守成,那么最多不过几年,你就会被时代所淘汰,这就是个规矩。

在普通人眼是,那明月楼和富明楼的话题权,争个高低能怎么样的,什么话语权有那么重要吗?

是的,重要,这一次若是全香楼与天香楼踩着明月楼和富明楼起来了,这对于胡陈两府,是打脸的。

所以在全香楼和天香楼那边吃饭送礼品的活动搞出来,吃饭还有特定食物优惠的情况下,他们自然不能干看着。虽说他们做的是富人的生意,但是也不希望在百姓们口中,不仅只是个吃不起的酒楼,还有反感吧。

他们跟着学起来了,生意自然也特别好的。

明月楼和富明楼请的厨师学平自然也不差的,那些没见过什么世面,只想着尝个新鲜的百姓,自然是欢天喜地拿着攒的钱前来吃一顿的。而明月楼和富明楼,以前因为是走贵,走高端的消费的,所以以前很少会出现打折的情况,他们每一道菜都定的很贵,而对于客人最喜欢吃哪一道菜,哪一道菜更受欢迎,借这个机会更是打出名号出去,这个是挺重要的。

那怎么办呢,他们便采用一个方法,那便是一天打出十到不等的菜品打折促进消费,果然生意是十分火爆的。但是招来的,却绝大部分都是普通的百姓,你们楼里不是有低价促销的菜品吗,哎,反正这楼里的东西都是死贵死贵的,有促销的我就买促销,那些没有降低价楼的,或者你们改天再打促销赶上了,我们再来吃吗,那一道菜比那些促销的十道菜都差不多,甚至是更贵,哪头合适,你们这些老百姓,能得到什么答案。

而那些自持身份的豪门贵族吗,以前又不是没有吃过明月楼和富明楼的菜,何必现在跑去跟凑热闹呢,普通百姓那么多,还都是抱着来捡便宜的心态来吃饭的,不是说瞧不起什么的,只是一个客观现实,这些百姓即便进来一个个都是挺客气有礼的,但是人这一多,你一言我一语的,这吵闹就可想而知,要不是特别馋,或者那些充大头的,其实也没有什么家底,来明月楼富明楼吃一顿,也得心疼很久的过来凑热闹,大多的豪门子弟是不会过来凑这个热闹的。

而这些百姓,又基本来了只点那些大促销的菜品们,这些菜品们呢,虽然是本着薄利多销卖的,也不会太亏,真是真的不赚钱,甚至多少还是有亏一些的。

酒楼里之所有有酒楼贵的道理,那就是人家一道菜的成本,是真的比一般小商铺的菜要贵很多的啊。请最好的大厨不好钱吗?能在明月楼、富明楼里当跑堂的,各个再要人前都是要经过筛选的,你对人家要求那么高,若是你给的钱没有比别家多的话,人家干嘛来你家啊?